水果苤藍(lán)是20世紀(jì)90年代末從歐洲引進(jìn)的特菜新品種,以膨大的肉質(zhì)球莖和嫩葉為食用部位,球莖脆嫩、清香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富,適宜涼拌鮮食;嫩葉中營(yíng)養(yǎng)也很豐富,適宜涼拌、炒食和做湯。生育期短,病害少,種植容易。品種較好的有:
1、利浦:從荷蘭引進(jìn),球莖扁圓型,表皮淺黃綠色,葉片淺綠色,株型上傾,適宜密植,單球重500克左右,口感脆嫩、微甜,品質(zhì)極佳,抗病性較強(qiáng),定植后60天可采收。
2、紫苤藍(lán):球莖圓型或高圓型,表皮紫色,葉片綠色,果肉白色,品質(zhì)較好,病害輕,定植后60天可采收。
栽培技術(shù)要點(diǎn):
播種育苗:可進(jìn)行春保護(hù)地、春露地、秋露地、秋冬保護(hù)地栽培。采用穴盤育苗,或采用普通苗床育苗,在兩片真葉時(shí)分苗1次,調(diào)節(jié)適宜的溫度,及時(shí)澆水、追肥,苗齡30天左右、5-6片真葉時(shí)定植。
施肥定植:每667平方米(1畝)施腐熟有機(jī)肥2000公斤以上,做成1.3米寬的平畦,低畦易澇的地塊做成瓦壟高畦。每畦3行,行距35-45厘米,株距30厘米,每667平方米栽5500-6000株。
田間管理:緩苗后中耕1-2次,然后蹲苗10天左右。蹲苗后及時(shí)澆水,球莖開始膨大期要均勻澆水,小水勤澆,保持土壤濕潤(rùn),待心葉不再生長(zhǎng)接近成熟時(shí)停止?jié)菜。球莖開始膨大時(shí)追肥1次,每667平方米穴施有機(jī)肥200公斤或復(fù)合肥25公斤。葉面噴施2-3次0.3%磷酸二氫鉀液,及時(shí)防治蚜蟲和甘藍(lán)夜蛾。心葉不再生長(zhǎng)時(shí)及時(shí)采收。