1．栽植時(shí)間 葡萄苗木從落葉以后一直到第二年春季萌芽以前，只要?dú)鉁睾屯寥罓顩r適宜都可進(jìn)行栽植。我國(guó)南北氣候差異很大，北方冬季寒冷，多采用春栽，而我國(guó)中部和南部地區(qū)則多采用秋栽。秋季栽植一般在10月進(jìn)行，而春栽在土壤解凍后進(jìn)行，但從栽后生長(zhǎng)情況來(lái)看，在冬季氣溫稍暖的地區(qū)以秋栽最為適宜。秋季栽植成活率高，根系當(dāng)年即可恢復(fù)生長(zhǎng)，第二年一開(kāi)春，幼苗即可轉(zhuǎn)入迅速生長(zhǎng)，有利于早成形、早結(jié)果、早豐產(chǎn)。秋栽宜早不宜遲，有條件的地方10月上旬即可栽植。
    東北、華北北部地區(qū)由于冬季寒冷，主要采用春季栽植。春季栽植一要注意利用覆蓋、勤灌等措施防止春旱；二要注意適時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不可拖到苗木萌芽才匆匆栽植，這樣不但容易碰傷幼芽，而且對(duì)苗木成活和生長(zhǎng)影響很大。
    利用塑料袋快速育苗的，在5月中下旬帶葉移栽，尤其在干旱地區(qū)，營(yíng)養(yǎng)袋育苗栽植時(shí)期避開(kāi)了晚春大風(fēng)干旱時(shí)期，起到了"以育代栽"的作用。成活率很高，但栽植時(shí)一定要注意連同營(yíng)養(yǎng)土一起定植，并防止土地松散，栽后要立即灌水并注意適當(dāng)遮蔭和覆蓋。
2．栽植密度 我國(guó)各地葡萄栽植架式多以籬架和棚架為主，由于架式不同，單位面積的株數(shù)也有很大差異。
    目前生產(chǎn)上常用的株行距，籬架株距一般為1—2米，行距2—3米；小棚架株距l(xiāng)—2米，行距4—6米。在溫暖多雨、肥水條件好的地區(qū)，為了改善光照條件，株行距可大些；而氣候冷涼、干旱、肥水較差的地區(qū)，株行距可小些。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種，行距可大些；生長(zhǎng)勢(shì)弱的品種，株距可小些。近年來(lái)，為了提高葡萄園早期產(chǎn)量，有些地方采用密植方式，株距1—1.5米，行距2.0—2.5米，收到了早豐產(chǎn)的良好效果。密植是提高葡萄早期產(chǎn)量的重要措施，但密植時(shí)一定要注意選用適當(dāng)?shù)募苁胶涂共∑贩N，同時(shí)要加強(qiáng)樹(shù)體及水肥管理，及時(shí)防治病蟲(chóng)害。根據(jù)多年觀察，葡萄留渠栽植時(shí)，適宜的行距是2.5米，株距為1—1.5米；棚架栽植時(shí)，行距4—5.5米，株距1—1.5米。盡量采用行距加大、株距加密的栽植方式。
    近年來(lái)，北方一些干旱地區(qū)釀酒葡萄栽植密度已增加到每666.7平方米350—530株，即行距2.5米，株距0.5—0.75米，這樣管理良好時(shí)，第二年產(chǎn)量可達(dá)到1000千克以上，而第三、第四年隔1株去除1株，每666.7平方米株數(shù)保持在175—270株，產(chǎn)量仍然維持在1750千克左右。
    3．栽植溝的準(zhǔn)備 為了促進(jìn)葡萄早結(jié)果、早豐產(chǎn)，要大力提倡溝栽。溝栽前首先要挖好栽植溝。一般籬架栽培時(shí)可按行距南北方向挖溝，栽埋水泥架桿的地方可空開(kāi)約l米的地方不挖，棚架栽培宜東西方向挖溝。栽植溝要提早挖，使溝內(nèi)土壤充分風(fēng)化、熟化。一般溝寬、溝深為80—100厘米，最少也應(yīng)保持在70厘米左右。在土壤黏重的地區(qū)或在山坡石板土上建園，更應(yīng)注意適當(dāng)加大栽植溝的寬度和深度。栽植溝挖好后使土壤充分風(fēng)化，并在底層填人切碎的玉米秸稈，然后再將腐熟的有機(jī)肥料和表土混勻填人溝內(nèi)，或者采用一層肥料一層土的方法填土。填土要高出原來(lái)的地面，以防栽植后灌水土面下沉。
    在土壤較為疏松的地區(qū)可采用坑栽，定植坑的深度應(yīng)在60厘米左右，同樣填入玉米秸稈和有機(jī)肥。
    4．栽植方法 要選合格的苗木進(jìn)行栽植，栽前用生長(zhǎng)刺激素蘸根能有效地促進(jìn)新根生長(zhǎng)，增加新根數(shù)量。方法是先用清水將苗木根系浸泡l天，栽植時(shí)對(duì)苗木進(jìn)行剪枝和修根，并用25毫克/千克的荼乙酸溶液浸根l—2分鐘，然后再按株行距的要求進(jìn)行栽植。栽植深度以苗木的根頸部與地面相平為準(zhǔn)。栽時(shí)根系要擺布均勻，填土一半時(shí)輕輕提苗，再仔細(xì)填土，與地面相平后踏實(shí)，最后灌透水。秋栽的苗木入冬前在小苗上堆土厚20—30厘米，把苗木全部覆蓋在土中，開(kāi)春后再把土堆扒開(kāi)。春栽時(shí)待水滲完后也應(yīng)進(jìn)行覆土，以防樹(shù)盤(pán)土壤干裂跑墑，春季栽植時(shí)樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜或覆草對(duì)促進(jìn)苗木成活有 很大作用，各地均應(yīng)提倡采用。
    營(yíng)養(yǎng)袋綠苗移栽時(shí)，應(yīng)帶好土團(tuán)，一般早上或傍晚移栽，邊栽邊灌水，以保證成活。