1．選育經(jīng)過(guò)
湖北省農(nóng)科院果茶研究所選育。親本為金水1號(hào)梨×興隆麻梨。1973年雜交，1985年通過(guò)鑒定并定名。
2．植物學(xué)特征
樹(shù)冠闊圓錐形，樹(shù)姿較開(kāi)張。主干及多年生枝灰褐色，較光滑。1年生枝褐色。葉片卵圓形，葉色濃綠，嫩葉淡紅色。葉柄平均長(zhǎng)度3.58厘米，葉柄粗度0.17厘米。葉片縱徑11.95厘米，橫徑7.03厘米。葉緣鋸齒淺而密。葉尖漸尖，葉基卵圓形。花冠直徑3.33厘米，白色、單瓣，花瓣邊緣呈波浪形。
3．果實(shí)性狀
果實(shí)中大，平均單果重151.5克，疏果后可達(dá)200克以上�？v徑6.18厘米，橫徑6.61厘米。果實(shí)圓形或倒卵形。果皮綠色，果面較平滑，無(wú)光澤，有銹斑。果點(diǎn)中大且多。果梗長(zhǎng)3.91厘米，梗洼中深、中廣。薄片脫落，萼洼淺而廣。果心小，果肉白色。肉質(zhì)細(xì)，極松脆，無(wú)渣。去皮硬度11.75千克／平方厘米，不去皮硬度17.09千克／平方厘米。石細(xì)胞少，汁液特多，含可溶性固形物12.19％，可滴定酸0.395％，維生素c350毫克／百克。酸甜適度，無(wú)香味，品質(zhì)上。耐貯性不強(qiáng)，最適食用期7月中旬。
4．生物學(xué)特性
(1)生長(zhǎng)習(xí)性生長(zhǎng)中庸，干周46厘米，成年樹(shù)高3.6米，冠徑2.1米。新梢平均長(zhǎng)78.25厘米，粗0.69厘米，平均節(jié)間長(zhǎng)3.23厘米，萌發(fā)力中等(60.71％)，延長(zhǎng)枝剪口下抽生長(zhǎng)枝2.7個(gè)，成枝力弱。
(2)結(jié)果小除開(kāi)始結(jié)果年齡3年。短果枝占總果枝數(shù)94％，中果校占3％。果臺(tái)枝抽生1技。果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力為80％。花序坐果率79.65％，花朵坐果率25.15％。平均每果臺(tái)坐果數(shù)2.53個(gè)。在高溫、高濕的環(huán)境中栽培，裂果現(xiàn)象十分嚴(yán)重；在雨量少的鄂北，裂果較輕，也較豐產(chǎn)。物候期在武漢地區(qū)，花芽萌動(dòng)期為2月底，初花期為3月中下旬，盛花期為3月下旬，終花期為4月上旬�；ㄆ陂L(zhǎng)，共23天。新梢停止生長(zhǎng)期為6月中旬。果實(shí)成熟期為7月中旬。落葉期為11月中旬。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)為228天。
(3)抗蟲性經(jīng)抗黑斑病鑒定為感病品種。雖葉片感病脫落較早，但返青、返花現(xiàn)象不嚴(yán)重。果實(shí)感病后常常引起裂果，特別是南方雨水多、土壤管理不善的梨園，裂果十分嚴(yán)重。在雨量偏少的鄂北表現(xiàn)較好。梨蚜、紅蜘蛛、梨木虱為害不嚴(yán)重。
5．農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
金水酥梨樹(shù)冠中大，生長(zhǎng)健壯。株行距3米×4米為宜，可根據(jù)土壤現(xiàn)力大小而增減。整形可采用疏散分層形，留二層封頂。修剪時(shí)以輕剪為主，前期應(yīng)注意開(kāi)張主枝角度。授粉品科：金水2號(hào)、二宮白、玉水。金水酥梨抗黑斑病能力弱，因此，要重視防病工作。冬季應(yīng)徹底清園消毒，4～7月份及時(shí)噴藥防��；同時(shí)增施磷、鉀肥，以增強(qiáng)樹(shù)體的抗性。
6．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
金水酥梨果大，質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)，是難得的早熟優(yōu)質(zhì)梨良種。可在年降水量較少的鄂北、河南、皖北等地區(qū)種植。