黑木耳是人們喜愛的食用菌之一。近年來采用的霧灌育耳技術(shù)，是一種新興的灌水技術(shù)。試驗(yàn)證明，霧灌育耳是獲得稻產(chǎn)、高產(chǎn)、高效益的有效途徑。 
 
    一、霧灌育耳設(shè)備 干（直徑40-50毫米）、支（直徑25-32毫米）、毛（直徑10-12毫米）三級高壓聚乙烯塑料管，微型霧化噴頭、管件組成。安裝時，干管連接水源垂直于支管，支管垂直于每架耳干，毛管（長15米）平行于每架耳干，懸掛其上空。霧化噴頭間距1.5-2米，安裝在毛管同一側(cè)面上，使耳干受水均勻。 為了減少投資，有自然落差的地方，盡可能選用自壓霧灌育耳。耳干少的耳農(nóng)可選用自壓移動式霧灌，即輸水管固定，毛管進(jìn)水一端4-6米不裝噴頭，其余每 2米處栓一個小鐵鉤，掛在每架耳干當(dāng)中的小木棍上，使毛管固定在耳干上空，并能隨時移動霧灌到另一架耳干。無自壓水源，可用人力推拉泵加壓，不用油和電同樣也能霧灌。  

    二、霧灌育耳的技術(shù)要點(diǎn)  

    1、霧灌育耳增產(chǎn)的關(guān)鍵期。每年春季是培育黑木耳的黃金季節(jié)，此時霧灌能夠多摘1-2茬春耳，占增產(chǎn)總數(shù)的80%以上。因此，5-6月份應(yīng)視為霧灌增產(chǎn)的關(guān)鍵期。  

    2、每次霧灌時間應(yīng)大于0.5小時，小于2小時木耳霧灌時間長短與耳干含水量、吸水速度、水的利用率關(guān)系密切。因這段時間耳干吸水速度較快，水的利用率較高，耳干含水量能接近適宜含水量下限，對菌絲體和木耳生長發(fā)育有利。  

    3、霧灌育耳應(yīng)以間歇供水方式為主。耳干前期吸水速度快，水的利用率高，霧灌時應(yīng)以間歇供水方式為主。每次灌水0.5小時，兩次灌水間隔0.5小時左右，這樣既能省水，又提高了水的利用率，使耳場內(nèi)能保持較高的相對濕度。 

    4、工廠化育耳在高溫天氣要注意霧灌降溫、增濕。工廠化袋式培育黑木耳，在掛袋出耳期間，白天2-3小時霧灌一次，每次0.5小時；室溫（玻璃或塑料溫室）一般保持在20-25℃之間；空氣濕度維持在80%-90%左右，當(dāng)出現(xiàn)高溫（超過28℃）天氣時，中午增加一次霧灌，有降溫、增濕的效果，能防止雜菌孳生，利于木耳正常生長.