保定定州市齊家莊村蒜農(nóng)齊新強(qiáng)多年種植地膜大蒜，在生產(chǎn)過程中摸索出了采用雙層地膜覆蓋大蒜的栽培技術(shù)，實現(xiàn)了大蒜提前上市，產(chǎn)量也較高，畝增產(chǎn)10%以上，值得廣大大蒜產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)學(xué)習(xí)和借鑒。下面將其栽培技術(shù)介紹如下： 

    一、選擇優(yōu)良品種選擇山東冠縣大蒜，山東省優(yōu)良的大蒜品種，也是重要的出口品種，每個蒜頭有7—8瓣，外皮稍帶紫紅色，皮薄，蒜瓣肥大，辣味濃，品質(zhì)好，屬于有薹種。生長健壯，耐寒性強(qiáng)，抽薹率高，耐貯藏，適于秋栽。

    二、適期播種大蒜必須適期播種，過早，出苗率低，且易出現(xiàn)復(fù)瓣蒜；過遲，冬前生育期短，幼苗太小，易受凍害，且影響大蒜產(chǎn)量及品質(zhì)。為了保證大蒜越冬前植株葉片數(shù)達(dá)到4—5葉，一般在我省中部地區(qū)適宜播期為9月下旬到10月上旬。

    三、整地施肥大蒜對土壤的適應(yīng)性比較廣泛，沙壤、壤土和夜潮地都可以，但以有機(jī)質(zhì)豐富、土層深厚，排水良好的微酸性沙質(zhì)土壤為好。在這樣的土壤上種植大蒜，根系發(fā)達(dá)，返青早，抽薹早，蒜頭大，而且辣味濃香，起蒜容易。精細(xì)整地，增施有機(jī)肥，對提高大蒜產(chǎn)量改善品質(zhì)具有重要意義。精細(xì)整地：種植大蒜的地塊需要深翻細(xì)耙，以增加土壤的通透性，有利于土壤微生物的活動和土壤養(yǎng)份的轉(zhuǎn)化，有利于根系的發(fā)展和鱗莖肥大。大蒜地的耕深一般是20—30厘米。上茬作物收獲后要及早耕翻曬壟，活化土壤。施足底肥：由于覆蓋地膜，在大蒜生長期間不宜追肥，因此，在播種前應(yīng)結(jié)合整地一次性施足底肥，每畝地施優(yōu)質(zhì)圈肥6000公斤，餅肥80公斤。尿素50公斤，鈣鎂磷肥80公斤，硫酸鉀復(fù)合肥25公斤，硫酸鋅1.5公斤。

    四、播種蓋膜選擇個頭大、蒜瓣大而整齊、蒜瓣硬實、顏色潔白而新鮮的蒜頭作種。一般要求蒜瓣百粒重400克以上，當(dāng)?shù)販胤�(wěn)定在18—19℃，即可播種，這樣到越冬時蒜苗高可達(dá)25厘米以上，有利于安全越冬。播種要求行距在15厘米左右，株距掌握在6—8厘米，開溝深度為10厘米，將種瓣排在溝中，并使其保持直立，每畝地密度掌握在40000—50000株。然后蓋土覆雙層地膜。覆膜時，要求地膜在畦面上平展而無皺褶，地膜下面無空隙，使地膜緊貼畦面，以免滋生雜草。當(dāng)大蒜出苗50%以上時進(jìn)行破膜，破膜用尖鐵絲在膜上扎孔，孔口直徑掌握在1厘米左右。 

    五、田間管理播種后應(yīng)隨即澆1次透水，出齊苗后澆第二次水，土壤封凍前澆1次防凍水。數(shù)天后覆蓋草簾或玉米秸稈，防寒防旱，保證蒜苗安全越冬。“春分”前后應(yīng)及時清除地面覆蓋物并選晴朗溫暖天氣澆水，促進(jìn)蒜苗及早返青生長。4月初至4月底據(jù)墑情5—7天澆1次發(fā)棵水，隨水追肥2—3次，一般每畝施硫酸銨或尿素10—15公斤，采薹前3到4天停止?jié)菜�。蒜薹收獲后應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，促進(jìn)蒜頭迅速增大，直至收獲前2到3天，停止?jié)菜��?br />
    六、病蟲害防治當(dāng)蒜苗長到2葉1心時防治蒜薊馬和蒜蠅，用高效氯氰菊酯等高效低毒農(nóng)藥。3月中旬注意防治蒜蛆、蒜螟，用藥同上。防治大蒜葉枯病，用50%多霉靈或65%甲霉靈1000倍液。

    七、適時收獲我省中南部地區(qū)，單層地膜一般在5月中下旬收獲。采用雙層地膜栽培的大蒜可提前7—10天收獲，即在4月底和5月初就可以收獲了，這時植株葉片大部分已經(jīng)枯干，假莖變軟，以爭取時間，盡量提前采收上市，因市場上上市鮮蒜數(shù)量較少，價格也比較昂貴，抓住有利時機(jī)及時出手才能獲取較高的收益。