一、澆水：圓蔥在越冬期一般不澆水，亦無(wú)病蟲(chóng)害。3～4月份要輕澆一次返青水；進(jìn)入葉部旺盛生長(zhǎng)期，適當(dāng)加強(qiáng)灌水；當(dāng)鱗莖膨大前10天左右，進(jìn)行蹲苗，以抑制葉部生長(zhǎng)；有6片功能葉片時(shí)澆一次透水，然后蹲苗10天，以防止植株瘋長(zhǎng)影響鱗莖膨大。蹲苗后鱗莖開(kāi)始膨大，是追肥、澆水關(guān)鍵時(shí)期。但由于此期氣溫升高、蒸發(fā)量和植株生長(zhǎng)量大，是需水最多的時(shí)期，澆水宜勤，經(jīng)常保持田間濕潤(rùn)，灌水應(yīng)以早晚為好。發(fā)現(xiàn)先期抽苔應(yīng)立即摘除整個(gè)花苔，還可形成鱗莖。成熟前減少澆水次數(shù)，收獲前1周停止?jié)菜��?br />　　
    二、追肥：圓蔥進(jìn)入葉部生長(zhǎng)旺盛期，返青至膨大莖前，需肥量最多，重施1～2次追肥，畝施尿素15公斤，硫酸鉀5～7公斤；適當(dāng)增施磷、鉀肥，有利于鱗莖發(fā)育。小鱗莖長(zhǎng)至2厘米時(shí)，畝追三元復(fù)合肥15公斤左右，鱗莖膨大盛期適量補(bǔ)肥，畝追尿素15～20公斤，兩次施肥間隔10～15天。
　　
    三、及時(shí)防治病蟲(chóng)害：為害圓蔥病蟲(chóng)害主要是灰霉病和斑潛蠅，注意對(duì)癥下藥。
　　
    四、收獲：圓蔥鱗莖肥大、大部分植株倒伏、下部1～2片葉黃、第3～4片葉的尖端部分變黃時(shí)為收獲期。收獲時(shí)應(yīng)選在晴天進(jìn)行，收獲后就地晾曬3～5天，晾曬時(shí)只曬葉不曬頭(可將后排的葉子蓋住前排鱗莖)；經(jīng)過(guò)晾曬，可促進(jìn)鱗莖后熟，并使表皮干燥，有利于貯藏。