一、選種 要選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，如保加利亞黃皮尖椒、青椒一號和錦州黃皮尖椒等。

    二、播種 在10月上旬至11月上旬均可播種。播種前要先把種子用清水浸濕，輕搓洗去膠質(zhì)，再用40℃溫水浸種5小時～6小時，然后再用清水洗數(shù)遍。接著用河沙混合，放在竹簍中催芽4天～5天后，待種子露白時便可播種，畝播種量0.2公斤。在5片～6片葉時便可移植。

    三、整地 晚造收割后，要鏟除禾頭，隨即翻犁曬白，耙碎耙平，然后起畦寬1米（包溝），畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50擔(dān)～60擔(dān)，堆漚腐熟的磷肥20公斤～30公斤和漚制好的花生麩25公斤作基肥。

    四、種植 在起苗前，先把苗淋濕，然后帶土移栽。每畦雙行植，株距20厘米～25厘米，畝植5000株～6000株，植后要淋水定根。若遇干旱天氣，要每天早晚淋水，直至定根為止。掛果后，椒地如果干旱，可灌跑馬水，使土壤保持濕潤。植后20天左右，施一次促花肥，畝用尿素5公斤加硫酸鉀復(fù)合肥10公斤對水淋施。從幼果期開始，每隔10天（即每批幼果噴一次），畝用廣譜增產(chǎn)菌10克對水75公斤噴施，畝可增產(chǎn)50公斤～100公斤。