羅勒蘭香是世界著名香味蔬菜極品之一，為唇形科植物。株高30～120厘米，長勢繁茂，多分枝，萌芽力強(qiáng);白色或紫色花序;有卷葉型和葉片舒展型品種，以舒展型更具觀賞價(jià)值;全株散發(fā)濃烈香氣（具有酒香、茴香香、辛香、花椒香、薄荷香及略帶甜香氣息的混合香氣）;其嫩莖嫩葉是珍貴名優(yōu)的調(diào)料菜，可涼拌、熱炒、燒湯，還有健胃、止咳、醒腦等治療保健功效;適應(yīng)性廣，土壤中性、略偏酸或偏堿的地塊及氣溫在15℃以上的時(shí)段均可種植;產(chǎn)量高，年畝產(chǎn)嫩梢2000公斤以上;銷路廣，經(jīng)濟(jì)收入是常規(guī)品種的4～10倍，如提取食用香精油向縱深關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可增值10多倍甚至幾十倍。

    一、播種育苗

    育苗地宜用長期耕作熟化、肥沃、通氣保水性好且排灌方便的地塊。育苗前地塊翻曬兩次后，全面撒施一層混合肥（每平方米苗床應(yīng)施用漚熟農(nóng)家肥5公斤、復(fù)合肥0.2公斤和生石灰0.1公斤），犁翻，并做成寬0.8～1米、高約15厘米的高畦。

    播種前澆透水，用30℃左右的溫水浸種30分鐘，輕搓種子，除去沾附在種皮上的污物，瀝干，然后用種子量2倍的草木灰或細(xì)土混勻后撒播。播后覆蓋一層細(xì)薄土，再用稻草或遮陽網(wǎng)蓋上。播種后保持畦面濕潤，出苗后及時(shí)揭去稻草或遮陽網(wǎng)。施肥應(yīng)掌握先淡后濃、先農(nóng)家肥后化肥及少量多次的原則。一般播后30天左右、苗高約15厘米時(shí)即可定植。

    二、栽培技術(shù)

    1?田塊選擇：宜選擇平坦、肥沃、排灌方便的壤土種植。定植前1周進(jìn)行耕翻曝曬，每畝撒施經(jīng)漚熟的雞糞2500公斤、進(jìn)口復(fù)合肥50公斤、生石灰20公斤作基肥，并做成寬1?35米（包溝）、高20厘米的畦。

    2?定植：選擇陰天定植，株行距為30厘米×50厘米，植后壓實(shí)根部并澆一次定根水。

    3?肥水管理：植后保持田土濕潤，有噴灌條件的每天早晚噴水半小時(shí)。不宜大水漫灌，以免土塊硬實(shí)，植株根系生長不良，導(dǎo)致早衰。生長初期，植株生長量小，可每周施速效氮肥一次，每畝施尿素10公斤;生長旺盛期，每隔10天施水肥（畝施尿素10公斤加進(jìn)口復(fù)合肥5公斤）一次。每次施肥前進(jìn)行除草松土一次。

    4?采收：植株約50～60厘米高時(shí)即可采摘頂梢，用細(xì)線捆扎齊整后出售。以后分枝長至20～30厘米可采摘一次。如作煉芳香油的宜在始花期采收，一般連續(xù)天晴2～3天采收的出油率較高、油質(zhì)較好。如需制干出售，可攤散在陽光下涼曬或放入烘房中烘干，溫度應(yīng)控制在40℃左右，以利保色保香，如有凍干工藝則更好。