種植瓜類或茄果類蔬菜，常遇到果實偏小的問題。造成該問題的原因很多，品種因素、光照不足、肥水不當、重茬、抑制劑過量、藥害等都可以導致瓜小果小，但常見的原因是溫度異常、葉果比太小和化肥過量施用。

　　溫度異常

　　溫度管理不當，常引起花芽分化不良，導致瓜小果小。

　　溫度低會引起番茄等的花芽分化不良，導致花變小。小花結小果，造成產量降低。番茄花穗最前邊的花，受影響最大，果實常常為小果或僵果。

　　溫度高，植株呼吸作用強，光合產物消耗多，會使果實營養(yǎng)供應不足，果實生長慢，導致瓜小果小。溫度高也會使蔬菜生長變旺，甚至徒長，生殖生長變弱，導致果實生長變慢，難以形成大瓜大果。因此，應注意溫度對果實的影響，調控好棚室溫度。只有溫度適宜，棚室蔬菜才能為豐產。

　　葉果比太小

　　葉片受害或去葉過多是生產形成小瓜小果的常見原因。

　　葉片是蔬菜進行光合作用、向瓜果輸送營養(yǎng)的主要部位，若葉片因病蟲危害被破壞或人為過早過多地摘除，則向果實輸送的光合產物必然減少，這會嚴重影響果實的膨大，使瓜小果小，產量降低。這就要求瓜類或茄果類蔬菜要有一個適宜的葉果比。若葉片少、果實多，則葉果比小，平均每一個果實周圍的葉片少，自然向果實輸送的光合產物就少，要生產大瓜大果是不可能的。要使葉果比增大，就要保護好葉片，維持較高的葉果比。如黃瓜在2米左右的枝蔓上約有20片葉時，可保留3個黃瓜瓜條，葉果比為20∶3，近似于6∶1。在番茄上是每個花穗下的3個大葉片供應上面的一穗果，若為大型果，每穗留4個果，則葉果比為3∶4。從相反的一方面看，若葉片數(shù)不變，通過疏花疏果使果實個數(shù)減少，增大葉果比，也是增大果實個頭的好方法。蔬菜種植高手都非常重視疏花疏果工作，疏花蔬果工作做得好就會保持很高的葉果比，瓜果就會個頭大、質量好。

　　上述黃瓜、番茄的葉果比，就是菜農中的高手常用的葉果比。疏花疏果是取得高效益的關鍵，簡稱為“減少瓜果個數(shù)，增大瓜果個頭”。

　　遭遇嚴重的病蟲害，葉片被破壞，或人為盲目去葉，都會破壞正常的葉果比，瓜小果小就成定局。有的地方番茄未著色，菜農就把果實下的葉片疏了個精光，果難長，根難養(yǎng)，是最大的失誤，也是果小的重要原因。

　　化肥過量施用

　　化肥過量施用常引起土壤鹽堿化，是導致瓜果變小的原因之一。

　　化肥過量施用常引起土壤鹽堿化。目前大部分棚室的化肥施用量都超過了界線。在一些化肥過量施用的大棚菜地中，土壤溶液濃度逐年增高，據(jù)統(tǒng)計，近8年來，大棚菜地土壤含鹽量增加了75%，照這個速度，再過8年這些棚地就不能再種蔬菜了。

　　土壤鹽堿化會阻礙植株對水分的吸收，使蔬菜體內水分缺乏，這樣一來向果實供應的水分也必然不足，瓜果就難以膨大。在鹽堿地，瓜類、茄果類蔬菜的果實個頭都長得較小，就是有力的證明。菜地化肥過量施用，實質就是鹽堿的增加。因此，這些菜地也只能生產出小瓜小果。

　　種植棚室蔬菜，應警惕化肥過量施用問題，要改變大量施用化肥的習慣，以施農家肥為主，結合深翻、灌水洗鹽，抑制鹽堿危害，自然會使生產的瓜果個頭大起來。