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甜椒之所以出現(xiàn)坐果難的問題，其主要原因就是前期植株生長不良，有些菜農(nóng)盲目地控水、控肥，從而導(dǎo)致花芽發(fā)育不良；只要做好以下兩點，基本可以保證甜椒正常的開花結(jié)果，為最后豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
一、水肥適宜促壯棵。越冬茬甜椒栽培過程中前期溫度是由高到低，辣椒生長的適宜氣溫、地溫時間短。田間管理應(yīng)該在9月份發(fā)好棵，霜降前坐好果，11月底前維持適宜溫度，以此促進甜椒果實的生長膨大。12月份后的農(nóng)事管理主要是保溫防凍，確保元旦春節(jié)期間甜椒批量上市供應(yīng)。
一、水肥適宜促壯棵。越冬茬甜椒栽培過程中前期溫度是由高到低，辣椒生長的適宜氣溫、地溫時間短。田間管理應(yīng)該在9月份發(fā)好棵，霜降前坐好果，11月底前維持適宜溫度，以此促進甜椒果實的生長膨大。12月份后的農(nóng)事管理主要是保溫防凍，確保元旦春節(jié)期間甜椒批量上市供應(yīng)。
施肥一般是結(jié)合翻地每畝施用充分腐熟雞糞5000-6000千克或豆粕有機肥1500-2000斤，復(fù)合肥100千克，生物鉀肥2-3千克，抗枯黃萎病等生物菌肥2-3千克。
澆水以澆透為原則，不要大水漫灌。澆水同時多結(jié)合沖肥，冬茬彩椒施肥以基肥為主，看苗追肥，追肥以磷酸二銨等復(fù)合肥為好，結(jié)合灌水，一般每畝每次追施20千克。緩苗后，追施一次緩苗肥，然后適度蹲苗，千萬不可過于控水控肥而造成植株營養(yǎng)不良。當(dāng)門椒坐住雞蛋大小時，再結(jié)合灌水追施一次肥。
二、合理調(diào)節(jié)植株營養(yǎng)生長和生殖生長。在保證甜椒旺盛的營養(yǎng)生長的同時，建議菜農(nóng)朋友選擇植物生長調(diào)理劑來促進甜椒的營養(yǎng)生長和生殖生長趨于平衡。
一般在甜椒緩苗后半月至20天，噴施豐收一號800-1000倍，以后每間隔7天左右噴一次，控制植株徒長效果明顯，同時還能大大提高甜椒的坐果率。
