秋季番茄高產(chǎn)栽培技術的關鍵是:充分利用品種自身的抗逆性,創(chuàng)造最適宜的栽培條件,促進植株生長發(fā)育,從而獲得高產(chǎn)。
一、播種育苗
1、苗床準備:選擇2-3年未種過茄科作物、排灌方便、肥沃、疏松、平整的園地作育苗床,深翻耙碎后做廂。廂寬0.9-1米,廂高0.2-0.3米。每種植1畝番茄需苗床20-25平方米。
2、催芽播種:要嚴格掌握播種期,早播則病毒病發(fā)生嚴重,遲播則生長期短,影響產(chǎn)量。具體時間還應根據(jù)品種的抗性、當?shù)剌喿髦贫纫约笆袌鲂枨蟮纫蛩鼐C合考慮,一般應在定植前25-30天播種。
催芽的做法是將種子置于直射陽光下曬種約2小時,用適量清水浸種3-4小時,再加入微量75%百菌清和農(nóng)用鏈霉素等藥劑浸種15-20分鐘,然后洗凈濾于,用干凈棉布包好,于室溫下保溫催芽,芽長不超過0.5厘米即應播種。氣溫低于20℃時,應人工加溫至25-35℃。
要做好播種及苗期管理。先將床土澆足水,然后將催好芽的種子用干灰吸干抖散,均勻播撒在苗床上,用拌有消毒藥劑的細土蓋種約0.5厘米厚,再覆蓋黑遮光網(wǎng)或稀薄干稻草,保濕防曬。約50%幼苗拱土后,應及時揭開覆蓋物,通風透氣,防止幼苗徒長感病,遇暴風雨和烈日強光天氣,應及時采用遮雨遮光棚加以保護。中后期逐漸揭開遮蓋物煉苗。幼苗具1-2片真葉時進行疏苗,拔除弱、病、小苗。播種至定植,一般需25-30天,這一時期的管理是為高產(chǎn)栽培打基礎,必須注意供水適當,及時發(fā)現(xiàn)并防治病蟲害,防止秧苗徒長或僵化。
二、選地與整地。番茄忌與同科作物連作,須選擇兩年以上未種過番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯、煙草以及花生等作物的中性或微酸性重壤質土,土層應深厚肥沃,有排灌條件。若土壤淋溶性強,酸度較高,應在翻地和耙地前每畝施入石灰100-120公斤,分2次施入,每次50-60公斤。深翻耙碎后(忌濕翻濕耙),開溝做廂,廂寬0.9-1米,溝寬0.2-0.3米,溝深0.2-0.3米。
三、基肥與定植。番茄是喜肥作物,按每畝生產(chǎn)5000公斤果實所需的氮、磷、鉀計算,基肥每畝應施入以廄肥為主的有機肥3000公斤以上、三元復合肥25-50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10-15公斤。
施肥方法可采用行間深施或穴施。有機肥施入量大時,可在廂面中間開深寬各13-17厘米的溝,撒入化肥后,再填入有機肥,蓋土耙平;有機肥少而精的情況下,宜采用穴施,即按一廂兩行、穴距0.4米的規(guī)格,用鐵鋤挖成13-17厘米深的施肥穴,先撒入化肥,再施入有機肥,定植時將有機肥與土壤適當拌和后,秧苗定植于穴旁。提倡采用“全層施肥”,就是將大量的有機肥、適量的過磷酸鈣和硫酸鉀均勻撒施在田中,然后用旋耕整細土壤30厘米以上。
秋季番茄定植正值高溫干旱季節(jié),應選擇陰雨或晴天傍晚進行,移苗定植時盡量少傷根。定植密度一般為行距0.6-0.7米,株距0.4米。定植后淋定根水,用干草覆蓋廂面,但應距離植株10-13厘米。
四、田間管理
1、搭架綁蔓:定植成活后,應及時搭架,可選用長1.6-1.8米、食指粗的竹竿或樹條,在離植株8-10厘米的溝側插牢,并聯(lián)結成高“人”字架。植株生長到一定高度時,分次用布條或塑料繩綁蔓,以確保番茄植株向上正常生長。
2、整枝打芽:整枝打芽是人工調整植株營養(yǎng)生長和生殖生長的重要技術措施。秋季番茄一般采取雙干整枝方式,即除留主干外,再留第一花序下部最壯的1個側芽,形成結果側枝,其他葉芽全部摘除。可視植株生長狀況,可適時打頂。側芽約3.3厘米長時應及時摘除,過早或過遲均不利于植株生長發(fā)育,雨天不宜摘芽,以防感染病害。
3、追肥灌水:番茄追肥以豬糞尿、復合肥、尿素等速效肥為好。追肥應視天氣、苗情合理進行,干旱天氣應稀肥勤施,雨后或灌水前可適當增施。還要掌握前輕后重的原則,即坐果前輕施促苗肥,尤其要控制氮肥,膨果期和采收期應定期追肥。第一臺果實核桃大時需澆水追肥,經(jīng)常保持土壤濕潤,要及時進行插架綁蔓、培土等工作。葉面噴施微量元素肥是補充植株營養(yǎng)的經(jīng)濟有效措施,可結合噴灑殺菌劑,定期噴施綠旺一號或三號、磷酸二氫鉀等葉面肥。遇連續(xù)干旱天氣時,應及時灌水防旱,灌水宜采取小水流溝浸灌的方式,切不可大水漫過廂面,晴熱天應在夜間灌水,以免根部受害。灌水后要注意放風降濕,減少病害發(fā)生。
4、控溫管理:在西紅柿花期,適宜的氣溫是白天25-30℃,夜間20-15℃,低于15℃或高于35℃,均易造成落花落果或生理畸形果。因此,如果溫度過高,白天就應遮陽或加大通風。溫度過低,晚上應加膜覆蓋。適宜的晝夜溫差是12-20℃。
5、;ū9洪_花坐果前以控水蹲苗為主,大棚日夜大通風,下雨天需關棚。秋季番茄開花期,多處于高溫干旱氣候條件下,不利于授粉受精,影響坐果。大多數(shù)品種均要求在開花的當日,噴涂2×10-5至2.5×10-5的復合防落素進行;ū9,噴涂時不要濺滴到葉面上。
6、防治裂果:番茄裂果是一種常見的生理性現(xiàn)象,出現(xiàn)裂果的主要原因是水分失調,與品種也有較大關系。預防番茄裂果的措施:一是品種選擇。宜選擇抗裂、枝葉繁茂、果皮較厚且較韌的品種。二是保持土壤濕潤。采用地膜覆蓋或廂面稻草覆蓋栽培,維持較為穩(wěn)定的土壤濕度,防止忽干忽濕。三是增施有機肥,改良土壤結構,提高土壤保水保肥能力。四是適度整枝摘心,保證植株枝葉繁茂,加強植株內多余水分的蒸騰,防止強光直射果實。五是大雨前及時采收番茄。六是在果實膨大期,用0.30-0.4%的波爾多液噴灑植株,對防止番茄裂果有較好的效果。
7、病蟲防治早疫。喊l(fā)病后葉面具同心輪紋狀病斑,暗褐色,水漬狀。莖和葉柄、果實等發(fā)病后也有同心輪紋病斑,潮濕時病斑上有黑色霉狀物。發(fā)病前后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液,或75%百菌清可濕性粉劑400倍稀釋液噴霧,每7天1次,連噴3- 4次。
葉霉。汗麑嵃l(fā)病時蒂部周圍有凹陷較硬的黑色病斑,葉片有不規(guī)則黃色病斑,潮濕時產(chǎn)生褐色霉層,使葉片枯黃、卷曲,然后脫落。設施栽培發(fā)病較重。發(fā)病前后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液,或50%速克靈可濕性粉劑800-1000倍稀釋液噴霧,每7天1次,連噴3-4次。
灰霉。洪_花期可在蘸花藥液中加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑,效果很好。也可對果實噴霧,但應注意輪換用藥,防止病菌產(chǎn)生抗藥性。還可用50%多克粉塵劑,每畝噴粉1公斤。
病毒。喊l(fā)病初期可用20%病毒A 可濕性粉劑500倍稀釋液,或高錳酸鉀1000倍稀釋液噴霧,每7天1次,連噴2-3次。
晚疫病:受害葉柄和主莖呈黑褐色腐爛,幼苗萎蔫倒伏,病斑從葉尖葉緣開始,潮濕時有白色霉狀物,干燥時干枯,病斑由暗色轉暗褐色,水漬狀或云紋狀,稍凹陷,病果堅硬。發(fā)病時可用40%疫霉靈可濕性粉劑300-400倍稀釋液噴霧,每7天1次。也可用粉塵法防治,即用豐收10型噴粉器噴5%百菌清復合粉劑,每次每畝噴1公斤,傍晚噴施。
臍腐。何:Ψ压麑。發(fā)病時可根外追施1%過磷酸鈣、0.1%氯化鈣或0.1%硝酸鈣等,每10天1次,連噴2-3次。
斑枯。喝~片發(fā)病時呈水漬狀,病斑近圓形,中央灰白色,邊緣暗褐色,稍凹陷,如魚目狀,后散生黑色小點,易穿孔。葉柄、莖和果實都可散生小黑點。發(fā)病初期可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液,或50%多菌靈可濕性粉劑500倍稀釋液噴霧,每7天1次,連噴3-4次。
青枯。阂话銖淖陂_始發(fā)病,中午萎蔫,傍晚恢復正常,2-3天后枯死,橫切病莖可流出白色菌液?捎25%DT可濕性粉劑600倍稀釋液噴霧,也可用200毫克/升的農(nóng)用鏈霉素灌根,每株0.5公斤,7天1次,灌3-4次。
蟲害主要有棉鈴蟲和蚜蟲。棉鈴蟲應在開花期每隔5-7天噴灑Dr殺蟲劑、滅鈴蟲皇等高效、低毒、低殘留殺蟲劑,并經(jīng)常更換施用;蚜蟲可用抗蚜威、樂果噴霧毒殺。
五、適時采收。秋季番茄較春番茄著色快、易成熟、易軟化變質。近銷的應在果實開始轉紅后采收;遠距離調運的,應在青熟期或轉色期采收。
六、品種選擇。應選擇耐熱、不易早衰、耐病和暢銷的品種。為了提高抗病性,應在引種試種的基礎上采用多品種搭配栽培,并注重品種更新。目前,生產(chǎn)中主要推廣的品種有:
紅寶石:為有限生產(chǎn)型(自封頂),中早熟,生長旺盛,坐果率高,果實紅色,大桃形,單果重100克左右,味甜酸適口,果實堅實,肉厚,耐壓,不易裂果,耐貯運,一般每畝產(chǎn)果3500-5000公斤,較抗病,但不抗青枯病,適于春季和冬季栽培,氣候相對涼爽的高山區(qū)可作越夏栽培。
益農(nóng)101:為國外引進品種,果實長圓形,其他性狀與紅寶石相近。
金豐1號:耐寒性強,可作春、秋、冬三季栽培,肉質堅實,裂果少,耐貯運,中熟,單果重100克,每畝產(chǎn)果4000公斤左右。
穗豐:抗青枯病,果肉厚,汁多,鮮食品質優(yōu),耐貯運,生長勢和適應性強,可作春、秋、冬三季栽培,每畝產(chǎn)果3000-4500公斤。
櫻桃番茄:是番茄中的一個特殊類型,品質、風味及營養(yǎng)價值優(yōu)于普通番茄,果實大小近似櫻桃,故有櫻桃番茄、微型番茄和迷爾番茄之稱,具有一定的市場潛力。品種有一串紅、紅珍珠、四季紅、圣女、金珍等。