苗肥 其營(yíng)養(yǎng)土配制方法：用3年內(nèi)未種過芹菜的園土與優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥混合，其比例為（3～5）∶（5～7），加適量三元復(fù)合肥。育苗床土用50％多菌靈可濕性粉劑與50％福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或用25％甲霜靈可濕性粉劑與70％代森錳鋅可濕性粉劑按9∶1混合消毒，每平方米用藥8～10克與15～30公斤細(xì)土混合，取1／3撒在畦面上，播種后再把其余2／3藥土蓋在種子上。當(dāng)幼苗2～3片真葉時(shí)，追施少量化肥。

基肥 生產(chǎn)上以基肥為主，占總施肥量的80％左右，中等肥力土壤按每畝用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000～5000公斤、三元復(fù)合肥40～50千克，缺硼地塊底施硼砂5～10公斤。施肥后深耕20～30厘米。

追肥 定植時(shí)或緩苗后應(yīng)少施速效性氮肥，每畝開溝追施硫酸銨15～20公斤。蹲苗結(jié)束后，每隔10天追肥1次，結(jié)合澆水，以水沖肥，每次每畝用腐熟人糞尿1000公斤或尿素、硫酸鉀各10公斤，追肥2～3次。

葉面肥 為防止后期缺硼癥，可在生長(zhǎng)中期用鈣鎂磷肥浸出液或0.3％～0.4％的硼砂噴施。收獲前15～20天，可葉面噴施一次濃度為20～50毫克／公斤的赤霉素。夏季栽培芹菜不宜施用人糞尿等，以免引起爛根。

氣肥 大棚芹菜增施二氧化碳，可使植株增高，莖盤和葉柄增粗，促進(jìn)產(chǎn)量提高。一般采用稀硫酸與硫酸氫銨發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使用時(shí)期可從緩苗開始，連續(xù)施放40～60天（陰雨天停放），每畝保護(hù)地內(nèi)每天一次性增施1～2公斤二氧化碳。其濃度晴天以不超過1500微升／升，陰天500～800微升／升。