第二是高溫障礙。大姜苗期不耐高溫，在20-23℃時(shí)生長(zhǎng)最適宜，超過(guò)26℃則生長(zhǎng)受阻，超過(guò)35℃會(huì)造成大姜干葉甚至植株死亡。尤其是下午兩點(diǎn)左右的高溫強(qiáng)光，將會(huì)直接導(dǎo)致姜芽干枯死亡，致新生葉片畸形，后來(lái)長(zhǎng)出的葉片不能正常伸展。未進(jìn)行遮蔭的大姜葉片的葉尖和葉緣多有干枯黃化的情況，大姜“挽辮子”的情況發(fā)生率明顯增加。

第三是澆水施肥不當(dāng)。大姜的葉片為披針形，失水后易形成兩側(cè)卷曲成管狀。而導(dǎo)致葉片失水的原因通常是根系受傷或土壤缺水。造成根系受傷的原因有一次性施肥過(guò)多燒根、澆水過(guò)大或降雨后排水不及時(shí)漚根等。根系受傷后，吸收能力大大降低，水分不能滿足白天葉片蒸騰的需要，葉片會(huì)自然收縮卷曲。尤其是近期正值麥?zhǔn)涨昂�，溫度高，光照�?qiáng)，降雨少，空氣濕度小，水分蒸發(fā)強(qiáng)烈，極容易導(dǎo)致細(xì)胞缺水，葉片不能正常伸出。要注意及時(shí)澆水，保證合適的土壤濕度，避免干旱。