1、秋末溫度過高（超過23℃），春季出菇期間氣溫回升（連續(xù)數天溫度在21℃），造成小菇苗因缺乏營養(yǎng)萎縮死亡。

2、菇房通風不良、氧氣不足、二氧化碳濃度過高，新陳代謝過程中產生的熱量不能很快散發(fā)，會使小菇苗因供氧不足或高溫而成批死亡。

3、覆土后出菇前菌絲生長過快，出菇部位過高，形成的菇苗過密，營養(yǎng)供應不足，而使部分菇苗死亡。

4、氣溫在22℃以上，相對濕度在95%以上，噴水后關閉門窗，菌絲體表面漬水，小菇苗窒息死亡。

5、采菇及其他管理操作不慎，致使機械損傷造成死菇。

6、噴藥次數多、量大，菇苗因藥害而死亡。

二、預防方法

1、根據當地氣候條件，安排好接種時間，避免高溫季節(jié)出菇。

2、注意菇房降溫，防止高溫襲擊。

3、在覆土調水階段要防止菌絲長出土面，壓低出菇部位，避免出菇過密。

4、高溫時間噴水要打開門窗，料層積水用竹簽扎孔，改善通風狀況。

5、防治病蟲雜菌時，用藥不要過量，出菇期間忌用藥。