露地栽培的茄子有很多會(huì)出現(xiàn)臍部開(kāi)裂現(xiàn)象。茄子臍部(頂部)裂開(kāi)，種子暴露在外，果實(shí)不再膨大，嚴(yán)重影響其商品價(jià)值。

一部分茄子臍部開(kāi)裂是由澆水不均勻造成的。果實(shí)發(fā)育前期土壤干旱，造成果皮木質(zhì)化，后期遇大雨或澆水，果實(shí)內(nèi)部迅速膨大，果皮不能相應(yīng)地增長(zhǎng)，從而迸裂。

但大部分茄子臍部開(kāi)裂主要是由植株缺乏鈣素造成的，而鈣素的缺乏有五個(gè)原因：

一、澆水過(guò)多或大雨淋溶，把土壤中有效的鈣素沖刷走了，造成鈣素缺乏。這種情況在夏季多雨時(shí)發(fā)生嚴(yán)重。

二、土壤中鈣素缺乏。特別是連作的地塊，不注意施用鈣肥，造成鈣素缺乏。這種現(xiàn)象在溫室、大棚中表現(xiàn)較為突出。

三、土壤中氮肥施用過(guò)多，造成銨態(tài)氮積累過(guò)多，抑制了鈣素的吸收。

四、植株中水分循環(huán)產(chǎn)生障礙。這種現(xiàn)象分兩種情況：

(一)土壤干旱，植株缺乏水分供應(yīng)，鈣素不能被吸收供應(yīng)；

(二)在夏季大雨或澆水后，空氣濕度極大，抑制了植株的蒸騰作用，根系不能正常吸收水分和鈣素，造成鈣素缺乏。

五、在生長(zhǎng)后期，由于管理疏忽，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，特別是發(fā)生黃萎病、枯萎病、根腐病、根結(jié)線蟲(chóng)病、疫病的植株，以及產(chǎn)量過(guò)多、植株老化等原因，根系的吸收功能大大降低，造成鈣素缺乏。

防止茄子臍部開(kāi)裂的措施：一是施用銨鈣鎂等鈣素含量較高的鈣素肥料；二是及時(shí)澆水，防止干旱；三是及時(shí)防治病蟲(chóng)害；四是加強(qiáng)管理，每20天噴施濃度為0.01%的天然蕓薹素—碩豐481溶液1次，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，提高植株的吸收能力；四是在雨季空氣濕度較大時(shí)，每3～7天用0.3%的銨鈣鎂溶液進(jìn)行根外追肥1次。