冬季，大棚里的作物經(jīng)常發(fā)生化肥燒苗、氨氣危害和亞硝酸氣害中毒現(xiàn)象。

氨氣中毒危害分外傷型和內(nèi)傷型兩種。外傷型危害主要是危害幼苗葉片、葉緣組織先變褐色，后變白色，葉片四周先出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)枯死。內(nèi)傷型危害一般是一次施用了大量的銨態(tài)氮肥造成土壤溶液濃度過高，蔬菜吸收養(yǎng)分受阻，細(xì)胞滲透阻力增大，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)反滲透現(xiàn)象，根系失水變褐，葉變黃。

冬季棚內(nèi)通風(fēng)差很容易產(chǎn)生肥害和氣害。綜合這幾年農(nóng)民用肥產(chǎn)生肥害的原因，主要有以下幾點(diǎn)：施用過量的銨態(tài)氮肥；施用未充分發(fā)酵腐熟的糞及豆餅等有機(jī)肥；棚內(nèi)撒施尿素或碳銨；土壤干燥；通風(fēng)不及時(shí)。肥害雖然不是病，但一發(fā)生，如果處理不當(dāng)，在1-2天內(nèi)就可以全棚覆滅，造成的損失令人痛心。

防治辦法：及時(shí)澆水，土壤不可太干，要保持濕潤狀態(tài)。有些菜農(nóng)為控制苗期徒長，控水控過了頭，極易發(fā)生氨氣中毒。苗期結(jié)合澆水可噴助壯素進(jìn)行管理。不可在棚內(nèi)撒施化肥，要深施蓋土，并且要施后澆水。施用的有機(jī)肥要經(jīng)過充分腐熟后再施用。不要過量施用銨態(tài)氮肥和硝酸銨肥料，施肥要少量多次。在保證幼苗溫度的條件下，盡量開窗使之通風(fēng)換氣，減少棚內(nèi)氨氣。發(fā)生肥害，及時(shí)澆水，效果較好。