1  整枝與打杈

 

　　a．整枝  由于品種及栽培方式的不同，番茄的整枝方法也不相同，生產(chǎn)上采用的整枝方法主要有4種。①單干整枝：只留主枝，而把所有的側(cè)枝陸續(xù)全部摘除。用這種方式整枝使單株結(jié)果數(shù)減少，但果型增大，而且早熟性好，前期產(chǎn)量高。適合早熟密植矮架栽培和無限生長類型品種。但這種整枝方式在果實商品性狀方面不如改良式整枝，而且容易早衰。②雙干整枝：除主枝外，再留第1花序下生長出來的第1側(cè)枝，而把其他側(cè)枝全部摘除，讓選留的側(cè)枝和主枝同時生長。這種整枝方式可以增加單株結(jié)果數(shù)，提高單株產(chǎn)量，但早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量以及單果重量均不及單干整枝。這種整枝方式適用于土壤肥力水平較高的地塊和植株生長勢較強(qiáng)的品種。③一干半整枝：除主莖外，保留第1花序下方的第1側(cè)枝，僅留1穗果后即摘心，上面留2片葉，其余側(cè)枝全部摘除。這種整枝方式總產(chǎn)量比單干整枝高，有限生長類型的品種多采用此法整枝。④改良單干整枝：除主枝外，保留主莖第1花序下方的第1側(cè)枝，但不坐果，只保留側(cè)枝上1～2片葉，其余側(cè)枝全部摘除。用這種方式整枝，植株發(fā)育好，葉面積大，坐果率高，果實發(fā)育快，商品性狀好，平均單果重量大，前期產(chǎn)量比單干整枝和一干半整枝高，總產(chǎn)量比單干整枝高。

 

　　b．打杈  打杈的操作不可過早或過遲，因為植株地上部和地下部的生長有一定的相關(guān)性，過早的摘除腋芽，會影響根系的生長。一般掌握在側(cè)芽長到6～7cm時摘除較為合適，并要在晴天進(jìn)行，以利于傷口愈合。

 

2  摘心與摘葉

 

　　a．摘心  番茄植株生長到一定高度，結(jié)一定果穗后就要把生長點(diǎn)掐去，稱做摘心。有限生長類型番茄品種可以不摘心。一般早熟品種、早熟栽培、單干整枝時，留2～3穗果實摘心；晚熟品種、大架栽培、單干整枝時，留4～5穗果實摘心。為防止上層果實直接暴曬在陽光下引起日灼病，摘心時應(yīng)將果穗上方的2片葉保留，遮蓋果實。為防止番茄病毒的人為傳播，在田間作業(yè)的前1d，應(yīng)有專人將田間病株拔凈，帶到田外燒毀或深埋。作業(yè)時一旦雙手接觸了病株，應(yīng)立即用消毒水或肥皂水清洗，然后再進(jìn)行操作。

 

　　b．摘葉  結(jié)果中后期植株底部的葉片衰老變黃，說明已失去生長功能需摘去。摘葉能改善株叢間通風(fēng)透光條件，提高植株的光合作用強(qiáng)度，但摘葉不宜過早和過多。

 

3  疏花及疏果

 

　　為使番茄坐果整齊、生長速度均勻，可適當(dāng)進(jìn)行疏花、疏果。第1花序果實長到雞蛋黃大小時，每株留3～4個果穗，每穗留4～5個大小相近、果形好的果實，疏去小果和畸形果，可以顯著提高商品質(zhì)量和產(chǎn)量。

 

4  搭架與綁蔓

 

　　除少數(shù)直立型品種及罐藏加工的番茄采用無支柱栽培外，栽培的番茄大部分是蔓生性，其直力性差。若不搭架，植株會匍匐地面，容易感染病害。搭架后，葉面受光好，同化作用強(qiáng)，制造養(yǎng)分多，花芽發(fā)育好，番茄產(chǎn)量高、品質(zhì)好。因此，當(dāng)植株長到約30cm高時，應(yīng)及時支架，并將主莖綁縛在支架上。支架用的材料可就地取材。支架的形式主要有4種，即單桿架、人字架、四角架和籬型架。黑龍江省栽培多采用四角架或人字架。插架一般在第2次中耕后進(jìn)行，隨著植株的生長將莖逐漸綁在支架上。綁蔓時，注意不要碰傷莖葉和花果，將果穗綁在支架內(nèi)側(cè)，避免損傷果實和發(fā)生日灼病。一般是每1果穗綁1道，綁在果穗的上部葉片之間。