1、選擇良種

經(jīng)試驗(yàn)結(jié)果表明："大白苦瓜"、"檳城苦瓜"適應(yīng)北方寒地塑料大棚早熟 栽培。

大白苦瓜植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、枝蔓纖細(xì)，韌性強(qiáng)，瓜長(zhǎng)紡錘形，瓜色初為淡綠色，漸轉(zhuǎn)為綠白色，長(zhǎng)18--30厘米，橫徑5厘米，果實(shí)肉厚0.8厘米，表面有條狀及不規(guī)則瘤狀凸起，白綠色、有光澤、質(zhì)嫩脆、苦味中等、品質(zhì)好、豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。單瓜重100--200克，1.5畝產(chǎn)量2500～3000千克。

檳城苦瓜植株長(zhǎng)勢(shì)，分枝力強(qiáng)。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，瓜長(zhǎng)20厘米左右，肩寬8厘米，表面有較整齊的縱溝，條紋和相間的瘤狀突起。瓜色青綠有光澤，瓜肉質(zhì)地細(xì)實(shí)，味微苦，適應(yīng)性好，抗性強(qiáng)。單瓜重400克左右，1.5畝可產(chǎn)2000千克。

2、浸種催芽

3月上旬浸種，先用55℃水燙種30分鐘，并不斷攪動(dòng)，然后室溫下浸種12小時(shí)。種子撈出后瀝凈水，用濕毛巾包好，置于30度條件下催芽，每天用25度左右清水投洗1～2次。一般2～4天，芽即可出齊。

3、播種

當(dāng)?shù)夭捎脺厥矣�苗。將出芽的種子播人裝有營(yíng)養(yǎng)土的塑料營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，覆土2.5～3厘米；營(yíng)養(yǎng)土的配制為腐熟有機(jī)肥與禾本科作物田土比例為2:8，另在每立方米營(yíng)養(yǎng)土中加磷酸二銨2千克。出苗前溫度控制在28～30度，出苗后溫度控制在25度，夜間15度。同時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)土濕潤(rùn)，不要干旱。苗齡控制在40～45天，4～5片真葉展開(kāi)時(shí)定植。

二、早扣棚，整地，適時(shí)定植

1、早扣棚，整地

3月上，中旬扣棚烤地，以利提高地溫。整地時(shí)每畝施腐熟有機(jī)肥5000千克，磷酸二銨20千克，尿素20千克，然后翻地，起垅，垅寬60厘米。

2、適時(shí)定植

4月20日左右，苗4～5片真葉，選擇晴好天氣定植，株距40厘米。 定植時(shí)澆足定植水。

三、加強(qiáng)管理及時(shí)采收

定植后至搭架前，為防止早春低溫危害，可采取小拱棚二次覆蓋。白天溫度控制在25～28度，夜間溫度控制在15～17度。根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，土壤水分狀況，適當(dāng)灌水，保持土壤濕潤(rùn)，忌灌大水。充分利用搭架前時(shí)間中耕除草2～3次，伸蔓時(shí)及時(shí)搭架，及時(shí)綁蔓上架。伸蔓時(shí)進(jìn)行第一次追肥，每畝追施磷酸二銨10千克，追后及時(shí)灌水；第一瓜坐位時(shí)進(jìn)行第二次追肥，每畝追磷酸二銨15千克，追后及時(shí)灌水。為使養(yǎng)分集中中，可適當(dāng)疏去一些底部側(cè)蔓，以促早熟。

花后12～15日，瓜條的條狀突起或瘤狀突起明顯，有光澤，頂端顏色變淡時(shí)，即可做為商品瓜采收。苦瓜瓜條由商品性成熟到生理成熟時(shí)間很短，所以需及時(shí)采收，保證質(zhì)量，以防過(guò)熟。