人工培養(yǎng)出來供進一步繁殖用的純菌絲體就是菌種，它相當(dāng)農(nóng)作物的種苗。無菌種，人工栽培無法進行；菌種不良；不能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。但菌種必須在無菌的條件下進行分離、接種和培養(yǎng)，因此要有一些基本的設(shè)備，除要有實驗室、一配料室和培養(yǎng)室外，還要有

    （一）接種箱（接種室）

    接種室和接種箱是進行菌種分離接種的場所，和外界空間隔絕，防止空氣流動，經(jīng)過一定的消毒措施后，室內(nèi)就可達到無菌狀態(tài)，防止分離和接種時污染雜菌。一般一個接種箱就可展開工作，如有條件也可建一個接種室。

    接種箱是一個木材和玻璃制成的小箱子，箱內(nèi)有紫外線燈和日光燈，接種箱前后，裝有兩扇能啟閉的玻璃窗，箱前開兩只圓口，圓口裝有布套，一頭釘在圓口上，另一頭用松緊帶縫合成袖套形，雙手可伸入箱內(nèi)操作。

    接種箱的特點：結(jié)構(gòu)簡單，造價低廉，消毒徹底，移動方便。但箱內(nèi)容量小、操作不便，大規(guī)模的接種還需接種室。

    接種室和接種箱一樣，關(guān)閉要嚴密，應(yīng)設(shè)在向陽、干燥處，面積6平方米，高2米。地面墻壁要平整、光滑，以利室內(nèi)滅菌，門窗關(guān)閉后要能和外界空氣隔絕。

    接種室外還有一緩沖間，是工作人員換衣帽及鞋的地方，并可防止外界空氣直接進入接種室。緩沖室用拉門、減少空氣流動，門不要在一條直線上。接種室和緩沖間都要裝紫外線燈及日光燈各一支。接種室內(nèi)有工作臺及各種用具。

    （二）分離菌種所需器具  

    1、酒精燈：火焰滅菌用。

    2、解剖刀：1～2把，供切割組織塊，剖開種木用。

    3、接種針：分離菌種時，批取孢子及菌絲。可用自行車鋼條一端磨細彎成3毫米的小鉤制成。

    4、鑷子：尖嘴小鑷子一把，20厘米長的大鑷子一把，主要用于攝取種菇或其他物品。

    5、小榔頭：敲打劈開種木時用。

    6、試管：數(shù)量根據(jù)實際需要而定，用于培養(yǎng)料面菌種，試管口徑以8一20厘米的較好。

    7、培養(yǎng)皿：放置食用菌的子實體、采集孢子或注入培養(yǎng)基進行板培養(yǎng)等用。

    8、漏斗：用于分裝配好的培養(yǎng)基。

    9、搪瓷盤：用于盛種器皿和用具。

    10、三角瓶及燒杯：用于制備培養(yǎng)基。

    11、量筒或量杯：用于計量溶液的體積。

    12、鋁鍋及電爐：用于加熱溶解瓊脂等培養(yǎng)基原料。

    13、天平：用于稱量培養(yǎng)基原料。

    14、棉花：用于制作瓶塞。少量脫脂棉花用于消毒。

    15、溫度計（干濕球溫度計）：用于測量室內(nèi)外溫度和濕度。

    16、試管架、鐵絲試管籠：用于排放試管及裝盛試管培養(yǎng)基進行滅菌消毒等。

    17、培養(yǎng)容器：用于培養(yǎng)原種及栽培種。如玻璃瓶、塑料袋、塑料瓶。

    18、培養(yǎng)基滅菌設(shè)備：用于培養(yǎng)基的高溫滅菌，常用高壓鍋，也可自制土蒸鍋。

    19、電熱烘箱：用于干燥法測定含水量，以及玻璃器具的干熱消毒滅菌。

    20、恒溫培養(yǎng)箱：用于恒溫培養(yǎng)菌種。

    21、冰箱：在高溫季節(jié)，用于保存某些菌種。

    22、生物顯微鏡：用于觀察、鑒定菌絲及孢子的形態(tài)、構(gòu)造。

    （三）其他儀器及用具

    1、孢子收集器：孢子收集器是用來采收菌類孢子的裝置。

    2、噴霧器：用于給子實體噴霧。

    3、搖床：搞液體菌種制備，需要搖床。

    4、注射器、鋁絲筐、紗布。