1、雛雞雛鴨中毒，多發(fā)生在2-6周齡。表現(xiàn)為食欲不振，生長(zhǎng)不良，衰弱，貧血，冠蒼白，排出白色稀糞，腿麻痹，常縮脖閉眼呆立，幼鴨脫毛，時(shí)時(shí)發(fā)出哀叫聲，常躺臥地上，頭呈角弓反張，后痙攣而死。成禽的耐受力強(qiáng)，呈慢性經(jīng)過(guò)，癥狀不明顯，僅表現(xiàn)食欲減少，消瘦，貧血。中毒久者發(fā)生肝癌，產(chǎn)蛋禽則產(chǎn)蛋率下降，孵化率降低。剖檢肝臟有特殊性損壞。急性中毒，肝腫大，色淡而蒼白，有出血斑，腎腫大、出血，十二指腸有出血性炎癥；慢性中毒，肝臟呈淡黃褐色，并有多處出血和不規(guī)則白色壞死。肝脂肪含量增加，病程長(zhǎng)者，可見(jiàn)肝癌結(jié)節(jié)。

2、豬吃發(fā)霉玉米后5-15天出現(xiàn)癥狀。病豬精神沉郁，食欲不振乃至廢絕，口渴喜飲，可視粘膜黃染或蒼白，四肢無(wú)力，走路蹣跚，糞便先干后稀，重者混有血絲，甚至血痢、尿黃渾濁，后期出現(xiàn)間歇性抽搐、角弓反張等神經(jīng)癥狀，多因衰竭而死亡。部分病例肛門或陰門水腫。剖檢腹腔有少量黃色或黃紅色腹水，肝腫大或萎縮、質(zhì)脆，病程長(zhǎng)者肝間質(zhì)增生，質(zhì)地變硬，肝表面有灰黃色壞死灶。膽囊腫大，膽汁少而濃。胃底彌漫性出血或潰瘍，腸道有出血性炎癥。腎臟腫脹、蒼白或淡黃色。全身淋巴結(jié)腫脹、充血或水腫。

3、犢牛發(fā)病后生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，被毛粗亂、逆立無(wú)光澤。病初食欲不振，后期廢絕。角膜混濁，常出現(xiàn)一側(cè)或兩側(cè)眼角失明。反芻停止，磨牙，呻吟，有時(shí)有腹痛表現(xiàn)，間歇性腹瀉，排泄混有血液凝塊的粘液樣軟便，表現(xiàn)里急后重癥狀，往往因虛脫昏迷死亡。成年牛的癥狀比犢牛輕，呈慢性經(jīng)過(guò)。除表現(xiàn)前胃弛緩，精神沉郁、食欲減少外，乳牛還表現(xiàn)產(chǎn)奶性能降低，奶量下降。肉牛發(fā)育遲緩，飼料轉(zhuǎn)換率明顯降低；妊娠母牛有時(shí)發(fā)生早產(chǎn)或排出死胎等。剖檢后主要發(fā)現(xiàn)肝臟質(zhì)地變硬，表面有灰白色壞死灶，有時(shí)全部黃染。膽囊擴(kuò)大，膽汁濃稠。大多數(shù)病牛腹腔積液形成腹水。腸系膜、皺胃和結(jié)腸水腫。腎臟發(fā)淡或呈黃色。

二、診斷。霉玉米中毒主要是黃曲霉毒素中毒。首先做飼料史調(diào)查，觀察飼料種類、儲(chǔ)存及喂量，并結(jié)合病史、發(fā)病情況、癥狀、病理變化、流行病學(xué)調(diào)查，可做出初步診斷，確診需結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

三、防治。到目前為止，本病尚無(wú)特效解毒劑，臨診中也僅限于對(duì)癥處理并加強(qiáng)肝臟解毒機(jī)能。投服一些保肝、強(qiáng)心、解毒藥物，如維生素E、高糖等。心衰時(shí)用強(qiáng)心劑，如安鈉咖注射液等。發(fā)現(xiàn)畜禽中毒應(yīng)立即停喂發(fā)霉玉米。⑴豬中毒后用高錳酸鉀洗胃，內(nèi)服吸附劑，然后投緩瀉劑；⑵肉雞和蛋雞中毒后停喂發(fā)霉玉米，用5%板藍(lán)根糖漿全天飲水，連飲3-5天。另外，還可在飼料中拌制霉菌素3-5天，可起防治作用。

四、預(yù)防

1、加強(qiáng)玉米收獲、儲(chǔ)存工作，防止霉變。在玉米收獲季節(jié)注意天氣變化，及時(shí)收割，不過(guò)早也不過(guò)遲。收獲后應(yīng)盡快晾干或烘干。對(duì)于環(huán)境變化而無(wú)法用人力曬干或烘干的，可使用一些防霉劑，如丙酸制劑等。

2、飼料庫(kù)要干燥，并且通風(fēng)要好。在玉米儲(chǔ)存過(guò)程中定期檢查料庫(kù)的溫度和濕度。料庫(kù)溫度不應(yīng)超過(guò)24℃，相對(duì)濕度控制在80%以下，防止發(fā)熱潮濕。

3、玉米中添加霉可吸。其主要成分是釀酒酵母細(xì)胞壁的活性提取物，可廣譜吸附霉菌毒素，霉菌毒素一旦被吸附則很難擺脫。霉可吸的添加量為0.5-2公斤/噸飼料。

4、可用30%的小麥代替玉米使用，另外添加小麥型酶制劑。

5、對(duì)已有霉變者應(yīng)及時(shí)挑出，以防止霉菌擴(kuò)散。

6、對(duì)輕度發(fā)霉的玉米可先粉碎后用清水浸泡，料水比為1:3（反復(fù)換水，直到浸泡水呈無(wú)色為止），之后再與預(yù)混料混合使用；同時(shí)增加飼料中復(fù)合維生素B，加強(qiáng)肝臟解毒機(jī)能；在配制全價(jià)日糧時(shí)減少玉米的用量，添加1-5%的植物脂肪或固體磷脂以補(bǔ)充不足部分的能量，減少中毒機(jī)會(huì)，禁止使用發(fā)霉嚴(yán)重的玉米。