桔梗又名大藥，為常用中藥，喜涼爽濕潤環(huán)境。對土質(zhì)要求不嚴(yán)，但以栽培在富含磷、鉀的中性類沙土里生長較好。

    選地整地

    選陽光充足，七層深厚的坡地或排水良好的平地，土質(zhì)宜選砂質(zhì)壤土、壤土或腐殖土。每畝施土雜肥4000千克作底肥，深耕30～40厘米。整細(xì)耙平，作成1.2～1.5米的畦。

    適時(shí)播種

    選種以種子繁殖為主，但應(yīng)注意一年生桔梗結(jié)的種子俗稱“娃娃種”，瘦小而癟，顏色較淺，出苗率低，且幼苗細(xì)弱，產(chǎn)量低，而二年生桔梗結(jié)的種子大而飽滿，顏色深，播種后出苗率高，植株生長快，產(chǎn)量高，一般單產(chǎn)可比“娃娃種”高30%以上。

    種子處理將種子置于50℃～60℃的溫水中，不斷攪動，并將泥土、癟子及其他雜質(zhì)漂出，待水涼后，再浸泡12小時(shí)，或用0.3%高錳酸鉀溶液浸種12小時(shí)，可提高發(fā)芽率。

    播種期秋播、冬播及春播均可，但以9～10秋播為好，秋播當(dāng)年出苗，生長期長，結(jié)果率和根粗明顯高于次年春播者。

    播種方法一般采用直播，也可育苗移栽。直播產(chǎn)量高于移栽，且根形分杈小，質(zhì)量好。在生產(chǎn)上多采用條播：在畦面上按行距20～25厘米開條溝，深4～5厘米，播幅10厘米。為使種子播得均勻，可用2～3倍的細(xì)土或細(xì)砂拌勻播種，播后蓋火灰或覆土2厘米。直播每畝750～1000克，育苗每畝350～500克。

    田間管理

    間苗補(bǔ)苗苗高2厘米時(shí)適當(dāng)疏苗，苗高3～4厘米時(shí)定苗，以苗距10厘米左右留壯苗1株。補(bǔ)苗和間苗可同時(shí)進(jìn)行，帶土補(bǔ)苗易于成活。

    中耕除草由于桔梗前期生長緩慢，故應(yīng)及時(shí)除草，一般3次，第一次在苗高7～10厘米時(shí)，一月之后進(jìn)行第二次，再過一個(gè)月進(jìn)行第三次，力爭做到見草就除。

    肥水管理6～9月是桔梗生長旺季，6月下旬和7月視植株生長情況應(yīng)適時(shí)追肥，肥種以人畜糞為主，配施少量磷肥和尿素。無論是直播還是育苗移栽，天旱時(shí)都應(yīng)澆水。雨季田內(nèi)積水，桔梗很易爛根，應(yīng)注意排水。

    打頂除花苗高10厘米時(shí)，2年生留種植株進(jìn)行打頂，以增加果實(shí)的種子數(shù)和種子飽滿度，提高種子產(chǎn)量。而一年生或二年生的非留種用植株一律除花，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)地下根的生長。在盛花期噴施1毫升/每升的乙烯利1次可基本上達(dá)到除花目的，產(chǎn)量較不噴施者增加45%。

    病蟲害防治

    輪紋病和紋枯病主要為害葉片，發(fā)病初期可用1∶1∶100波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴施防治。

    擬地甲為害根部，可在5～6月幼蟲期用90%敵百蟲800倍液或50%辛硫磷1000倍液噴殺。

    蚜蟲、紅蜘蛛害幼苗和葉片，可用40%樂果乳劑1500～2000倍液或80%敵敵畏乳劑1500倍液，每10天噴殺1次。

    菟絲子在桔梗地里能大面積蔓延，可將菟絲子莖全部拔掉，為害嚴(yán)重時(shí)連桔梗植株一起拔掉，并深埋或集中燒毀。

    此外尚有螻蛄、地老虎和蠐螬等為害，可用敵百蟲毒餌誘殺。

    采收與加工

    播種兩年或移栽當(dāng)年的秋季，當(dāng)葉片黃萎時(shí)即可采挖，割去莖葉、蘆頭，將根部泥土洗凈后，浸在水中，趁鮮用竹片或玻璃片刮去表面粗皮，洗凈，曬干或用無煙煤火炕干即成。

    留種技術(shù)

    桔梗花期較長，果實(shí)成熟期很不一致，留種時(shí)，應(yīng)選擇二年生的植株，于9月上、中旬剪去弱小的側(cè)枝和頂端較嫩的花序，使?fàn)I養(yǎng)集中在上中部果實(shí)。10月份當(dāng)蒴果變黃，果頂初裂時(shí)，分期分批采收。采收時(shí)應(yīng)連果梗、枝梗一起割下，先置室內(nèi)通風(fēng)處后熟3～4天，然后再曬干，脫粒，去除癟子和雜質(zhì)后貯藏備用。成熟的果實(shí)易裂，造成種子散落，故應(yīng)及時(shí)采收。