番茄果實臍腐病又稱蒂腐病、頂腐病，是番茄生產(chǎn)中普遍發(fā)生的一種生理性病害,分布范圍很廣。番茄臍腐病是高溫、干旱季節(jié)較常見的生理病害,嚴重影響番茄的產(chǎn)量與品質(zhì)，其主要是由于果實缺鈣引起的。本報特請專家就此病的癥狀與特征等進行分析，供讀者參考。

番茄臍腐病癥狀與特征

發(fā)病部位以果實為最典型，在果實膨大時期，頂部出現(xiàn)壞死，呈黑色腐變，隨著果實膨大，壞死部分相應增大，并腐生霉菌，形成黑腐狀，對這種癥狀農(nóng)民一般稱其為“黑膏藥”。除了果實以外，上部葉片也出現(xiàn)黃化，葉尖葉緣萎蔫，葉柄扭曲等，嚴重時植株生長點壞死；根部癥狀，先是根尖細胞發(fā)育不良，進而出現(xiàn)壞死。

癥狀特點：主要是發(fā)生在番茄果實膨大期的果頂和根、莖、葉的新生部位；先是細胞組織軟化，后是霉菌入侵腐變，在采用組織解剖與測試相結(jié)合的大量分析后，發(fā)現(xiàn)這是番茄組織缺鈣所導致的生理性缺素癥，原初發(fā)生并非由病菌侵染所致。

為什么說番茄臍腐病是生理性缺鈣所造成的

將鈣在植物體內(nèi)的生理功能及其分布規(guī)律和番茄臍腐病發(fā)病部位和組織柔軟、腐爛之癥狀特征作一對應分析，就可發(fā)現(xiàn)二者的因果關(guān)系。番茄是一種喜鈣作物，對鈣的需要量較多，比單子葉禾本科植物的需鈣量要多達10倍以上。根吸收的鈣主要是分布在細胞壁的中膠層，其次是細胞質(zhì)膜的外測。一旦發(fā)生缺鈣中膠層變軟，嚴重時細胞壁解體，細胞膜的不完整會出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象，可讓真菌菌絲入侵，植株組織的柔軟繼而遭受腐爛。

為什么發(fā)病部位集中于果實頂部，植株的幼芽和根尖部位呢？這與鈣在體內(nèi)的運輸特點有關(guān)。首先，鈣由根向地上部莖、葉、果的本質(zhì)部運輸，主要是靠蒸騰作用的帶動，蒸騰強度的大小，直接關(guān)系到鈣供應的多少。番茄的新生部位包括頂芽、側(cè)芽、根尖的蒸騰量都小，依靠蒸騰作用供應的鈣很少，致使這些部位首先缺鈣；至于番茄的肉質(zhì)果蒸騰作用弱，尤其果實頂部的蒸騰更弱，所以極易發(fā)生缺鈣現(xiàn)象。

另外在各種營養(yǎng)元素中，鈣是韌皮部運輸活性最低的一個元素，這一特性使鈣在植株體內(nèi)的再運輸和再分配能力很弱，即使老葉和成熟葉有鈣的富集，也難以運輸?shù)焦麑嵑陀兹~、根尖、生長點中去。這就會導致臍腐病的必然發(fā)生了。

番茄臍腐病日趨增多的趨勢，催促生產(chǎn)中加快對生理缺素癥的甄別與防治技術(shù)的進步

既然臍腐病的原初成因不是病菌所致，而是器官性缺鈣所致。明確這是一種番茄生理缺鈣的癥狀。那么科學的處理，不是采用農(nóng)藥殺菌治療法，而是要解決鈣的供應。如何將不活潑的鈣供應到缺素器官呢？一般有兩類方法，一類是常規(guī)方法即直接供鈣；另一類是增加鈣的運輸動力，促進鈣的吸收和運輸，達到同樣目的。

施鈣肥是防治番茄臍腐病的一種途徑

在酸性土壤和有機質(zhì)含量低的沙性土壤種植番茄時，一般要在底肥中施用含鈣的肥料，可選過磷酸鈣、硝酸等，在南方土壤可選鈣鎂磷肥消石灰等。

在土壤活性鈣不缺乏的土壤和大棚秋冬季種植中，當番茄果實膨大期可以通過噴施0.2%硝酸鈣，0.4%氯化鈣或各種螯合鈣，2～3次都有利于增加鈣的供應，減緩臍腐病的發(fā)生。

采用調(diào)節(jié)干、濕諸生態(tài)因子的綜合防治方法，也有效果

在露地和大棚栽培中，果實膨大期水分管理及時可以減少臍腐病的發(fā)生，因為干旱既影響鈣的吸收又造成鈣的運輸困難，果實膨大期不可缺水。

高密度種植又處于空氣潮濕條件下，由于蒸騰不強而導致臍腐病發(fā)生，尤其是大棚栽培中，要加強通風。

次生鹽漬化菜地，土壤鹽分含量高，或者化肥施用過量，也使土壤溶液濃度高，加上灌水不及時，都會促使臍腐病增加。

偏施氮肥造成植株徒長，加重鈣的缺乏，也會造成臍腐病發(fā)生。

苗不整齊，造成水分管理的不都合理，也可導致部分植株臍腐病的發(fā)生。