甜椒的洗根栽培即露根栽培，是在盡可能淺栽的基礎(chǔ)上，待甜椒坐果時沖洗高出地面的辣椒根系，使根系的出土部分裸露的一種栽培方式。

     一、洗根栽培的實踐
     日本熊本縣矢部町在阿蘇山外圍山的南麓，這里是甜椒的主產(chǎn)地，栽培面積有25hm2之多，夏秋辣甜椒產(chǎn)量占熊本第一位。由于甜椒栽培季節(jié)正值病原菌的繁殖季節(jié)，病害一直較重，尤其在梅雨季節(jié)，白絹病、疫病相繼而來，梅雨一過，青枯病又造成死苗，這嚴重困擾著菜農(nóng)。在旱地栽培條件下，常常連1／3的苗都難以保住。

    矢部町甜椒的洗根栽培是甜椒協(xié)會會長菅義則先生首先采用的，菅先生現(xiàn)有大棚甜椒7000m2，于1988年開始從事并研究農(nóng)業(yè)。由于菅先生的洗根栽培技術(shù)起到了較好的防病效果，這一技術(shù)很快在矢部町推廣開來，近兩年的推廣面積達80%左右，一直困擾人們的梅雨季節(jié)的白絹病、疫病等病害大為減輕。

     二、洗根栽培的防病原理
     1．露根松與“命根”
     露根栽培，受到露根松的啟發(fā)。金澤的兼六園有很多的松樹，大多長得瘦弱，在眾多的瘦弱的松樹中偶有一棵卻非常健壯。仔細觀察，這棵松樹分枝的根系大多裸露在地面，即所謂有露根，再擴大視野，凡是根系裸露的松樹，都很健壯。根系裸露的松樹之所以健壯，是因為在漫長的生長過程中，經(jīng)雨水沖刷，根系暴露而能直接接受陽光的緣故。

     2．深栽與病原菌侵入
     白絹病、疫病等病原菌大都殘留在旱地土壤中，到了梅雨季節(jié)，這些病原菌便通過根際環(huán)境侵入植株體內(nèi)，莖與地面部分是病害侵入部位。茄果類蔬菜的莖在長粗階段，根與莖的交界處更容易表皮開裂，病害便從這里侵入。進入梅雨季節(jié)，溫度達25~30℃，又遇連續(xù)陰雨條件，病原菌便急劇增殖、侵入，即使噴施農(nóng)藥也難以收到較好的防除效果。甜椒、茄子、番茄普遍存在深植弊病，在深栽情況下，裂皮傷口很容易形成，正值病原菌的增殖季節(jié)，病害便容易發(fā)生。

     3．洗根栽培與抗病
     洗根栽培，是防止莖基裂皮與病原菌相遇的有效途徑之一，洗根的作用不僅在于防止病害，根際的土被洗去后，不僅在莖基部形成拳頭狀，拳頭狀之下的根系，像一根根竹筷一樣向四面延伸并向地下深扎、擴張，粗壯的根系又分枝出較多的細根。因而這種根際能分枝出總量較多的根系，僅植株不易枯死，產(chǎn)量也明顯增加。

     三、洗根栽培技術(shù)的要點
     矢部町甜椒協(xié)會的洗根栽培技術(shù)要點是：(1)盡可能地淺栽。現(xiàn)在，日本甜椒產(chǎn)地普遍推廣淺栽技術(shù)，在移植時不要深栽，要將缽體的1／3露出地面。淺栽的目的，是避過雨水季節(jié)，防止疫病的病原菌侵入。(2)在定植后45－50d，用殺菌劑與發(fā)根劑的混合液洗根，每株噴1L左右混合液，對植株的根部進行病害防除，培育出粗且健壯的根系。用沖洗法使根系外露的同時，為防止病害從沖斷的細根侵入，水中加入了殺菌劑和有助于發(fā)根的“天地十萬年”，能夠起到對植株周邊泥土的殺菌作用。用這種方式洗根，經(jīng)過1周，清洗出的白色根系變成了綠色，到了深夏便形成粗壯的青色根系。由于根際部分沒有泥土，防止了病害從根際部分侵入植株，而且由于根系粗壯、健壯，產(chǎn)量便能夠提高。

     廣瀨先生栽培的甜椒，根基與莖基擴展，下面的細根很發(fā)達，正是這些根系的作用，使得甜椒獲得高產(chǎn)。洗根可使這個部位直接獲得陽光，根系能夠優(yōu)先獲得平衡，即使根的周圍有很多病原菌也難以寄生附著。

     廣瀨先生的洗根特點是：時間提前，次數(shù)也增加，定植期以3月15－20日為好。移栽時根缽應(yīng)抬出畦面1.5cm左右，用1 000倍的殺菌劑與液肥溶液輕輕洗苗。因為此時的根很嫩，不宜將溶液接觸到根，定植時還應(yīng)當注意的是：定植穴的外圍不應(yīng)留土。這時為了防止地溫上升，這些土與畦面之間產(chǎn)生的較熱的水蒸汽接觸到苗。

     廣瀨先生對辣椒洗根的開始時間大約在第二節(jié)果實的收獲時節(jié)，也就是在定植后的40d左右開始，具體應(yīng)根據(jù)氣溫、生育情況而定。洗根用的水，一般用殺菌劑1 000倍液加發(fā)根劑40倍混合液，于4月中、下旬開始，每周沖洗一次，共沖洗3次。用水量應(yīng)隨著甜椒生長而逐漸增加，第一次大約每株用水量350-400ml，第三次大約600－700ml。

     與菅先生的洗根相比，廣瀨先生的洗根開始的時間較早、水量較少，但次數(shù)多。廣瀨先生在病原菌大量繁殖前便開始洗根，能減輕傷根，同時又能達到洗根的目的，而增加洗根次數(shù)。廣瀨先生采用洗根技術(shù)已有10年以上的歷史，過去令人頭痛的白絹病至今未發(fā)生過，這與洗根技術(shù)的使用有多大關(guān)系還不太清楚，疫病、青枯病也未發(fā)生過。不僅如此，洗根形成筷子一樣粗的根系維系了植株的活力。正因如此，廣瀨先生的甜椒產(chǎn)量，一直在當?shù)財?shù)一數(shù)二。推廣洗根技術(shù)的染矢先生認為，洗根技術(shù)不僅對甜椒有效果，而且對番茄、茄子及其他茄科植物的夏秋栽培有同樣的效果。

     洗根應(yīng)掌握的是，在淺栽的前提下，經(jīng)過40d后，植株穩(wěn)健后才能洗根。番茄洗根的適宜始期，在第三臺開花、第一臺掛果有乒乓球大時開始。洗根時應(yīng)結(jié)合使用殺菌劑與發(fā)根劑，只有這樣才能讓根際直接曬到太陽，從而抑制病害，提高產(chǎn)量。