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食品營養(yǎng)相宜與相克
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柿子與章魚相克
發(fā)布日期:2006-05-25
章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒,因都屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。同時,章魚亦為高蛋白食物,蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇,易凝結(jié)成鞣酸蛋白,聚于腸胃中,可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。由此可見,凡是進食豐富蛋白食物后,都不宜馬上吃柿子。
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