水是人體含量最多的物質(zhì)，約占體重的2/3，血液中90%以上是水。水是保持體液容量相對(duì)恒定、維持人體正常生理活動(dòng)所必需的。如果沒(méi)有足夠的水份，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不進(jìn)來(lái)，人體新陳代謝所產(chǎn)生的毒物排不出去，人體就岌岌不可終日。國(guó)內(nèi)外有關(guān)學(xué)者提倡，清晨醒來(lái)后，飲一杯涼開水(約300ml)，有助于機(jī)體排泄代謝廢物補(bǔ)充夜間出汗及隨呼吸呼出的水份，對(duì)人體頗為有益。具體說(shuō)來(lái)，清晨飲杯涼開水有以下幾點(diǎn)好處：
(1)對(duì)于夜間室溫較高，出汗較多，或因嘔吐、腹瀉、小便增多等因素導(dǎo)致水份喪失過(guò)多，而又未及時(shí)補(bǔ)充的脫水者來(lái)說(shuō)，清晨飲杯涼開水對(duì)健康十分必要。補(bǔ)充液體的種類與量取決于脫水的程度與類型。輕度脫水僅有口渴感，無(wú)血壓下降，及神志改變，一般需補(bǔ)充液體1000～1500毫升；中、重度脫水口渴感明顯、血壓下降、精神不集中，甚至虛脫、休克、尿少、無(wú)尿等，需補(bǔ)充液體量分別為1500～3000毫升及3000毫升以上。輕度失水飲用涼開水即可，而中度及重度脫水者則需根據(jù)失水的不同類型，給予不同液體。一般需用生理鹽水或5%糖鹽水，當(dāng)然喝涼開水也可解渴，防止脫水程度加重。
值得一提的是，在日常生活中，不少老人很少感覺(jué)口渴，飲水不多。臨床禁水試驗(yàn)研究表明，老年人的口渴感明顯不如年輕人。因此，老年人應(yīng)改變“口渴了才飲水”的習(xí)慣，每天清晨醒來(lái)，無(wú)論有無(wú)口渴感，均以飲杯涼開水為宜。
(2)清晨飲杯涼開水對(duì)胃腸道正常發(fā)揮作用極為有利。有利于促進(jìn)胃腸道分泌消化液，加速胃腸道蠕動(dòng)，從而清潔胃腸道，促進(jìn)廢物的排出體外，有人形象稱之為“給胃腸道洗澡”。具體說(shuō)來(lái)，可促進(jìn)機(jī)體唾液分泌，增進(jìn)食欲，并有潤(rùn)喉作用。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃炎患者來(lái)說(shuō)，清晨飲杯涼開水既可中和胃酸，又可促進(jìn)胃蠕動(dòng)，起一定增進(jìn)食欲的功能。而大量飲用涼開水(大于1000毫升)，則可造成胃部不適。
(3)清晨飲杯涼開水對(duì)運(yùn)動(dòng)員或體育愛(ài)好者晨練大有益處。人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，人體的水分從汗液、尿液和呼氣中丟失了不少，使血液變得濃縮粘稠。當(dāng)清晨補(bǔ)充足量的水份后，血容量得以恢復(fù)正常，循環(huán)加速，使水份得以比較均勻地分布于全身各器官。清晨劇烈運(yùn)動(dòng)后，肌肉所產(chǎn)生的熱量能隨血液循環(huán)，迅速分布于全身各處，多部位向外散發(fā)，而不致于局部肌肉溫度過(guò)高，導(dǎo)致疲乏酸痛。同時(shí)也能夠防止劇烈運(yùn)動(dòng)后口干舌燥和脫水。此外，機(jī)體內(nèi)有充足的水份，可保證關(guān)節(jié)活動(dòng)更加靈活自如，從而避免關(guān)節(jié)和肌肉的損傷。
綜上所述，清晨飲杯涼開水，對(duì)脫水者、晨練者以及某些胃病患者確有一定益處，但并不是說(shuō)，清晨飲杯涼開水，能夠治百病。有些人認(rèn)為，清晨飲涼開水可降低血壓、防止腦溢血、防止心肌梗死、治便秘等，從而忽略了藥物、飲食療法，結(jié)果導(dǎo)致悲劇發(fā)生。有些疾病如肝硬化腹水、慢性腎炎尿毒癥、水腫患者對(duì)飲水都有嚴(yán)格的控制，盲目飲水，便會(huì)加重病情。