有高血壓危險(xiǎn)因素及那些被診斷為高血壓的男性攝入咖啡因后動(dòng)脈血壓（BP）增加的程度大大高于正常血壓的男性。
俄克拉荷馬州俄克拉荷馬城的退伍軍人醫(yī)療中心的William R. Lovallo博士及一多中心小組對(duì)182名男性進(jìn)行了研究，其中73人為最佳的BP，28人為正常BP，36人為正常偏高的BP，27人為1期高血壓，另18人已被診斷為高血壓。研究對(duì)象口服平均劑量260mg的咖啡因，并在休息后20分鐘及攝入咖啡因后45-60分鐘測(cè)定血壓。
據(jù)研究小組在7月的高血壓（Hypertension ）雜志上的報(bào)道，咖啡因使所有組的收縮及舒張BP都升高了。然而分析顯示對(duì)咖啡因反應(yīng)最強(qiáng)的是已診斷為高血壓組，其次是1期高血壓組和BP正常偏高組，最后是BP正常及最佳組。已診斷為高血壓的人用藥前后的BP變化比BP最佳組大1.5倍以上。
Lovallo博士等指出，在咖啡因攝入前78%的已診斷為高血壓者及4%的1期高血壓者，其BP在高血壓范圍內(nèi)，而其余組沒有一個(gè)人在高血壓范圍內(nèi)。但在攝入咖啡因后，19%的BP正常偏高者、15%的1期高血壓者及89%的已診斷為高血壓者的血壓屬于高血壓，而BP正常及最佳組的血壓仍為正常。
Lovallo博士等認(rèn)為，這一發(fā)現(xiàn)表明今后有關(guān)飲食中咖啡因加壓作用的研究應(yīng)考慮到受試者患高血壓的危險(xiǎn)性。他們還指出：“由于性別間的血壓差異在老年人中已縮小，因此對(duì)飲食中咖啡因加壓作用的研究應(yīng)優(yōu)先選擇絕經(jīng)后婦女。”
