(1)在開始蒸餾前，必須先檢查各閥門是否漏醪、漏水、漏汽，機器和管道是否完好，如有毛病，應立即修理。
(2)嚴禁在蒸餾工序內吸煙，嚴禁將火種帶入工房，在蒸餾工序動火必須辦理動火手續(xù)，采取必要的安全措施，經(jīng)有關技安、保衛(wèi)部門批準后方可動火。
(3)車間范圍內電路敷設要符合安全防火要求，遇有電器設備損壞，必須及時請電工修理。
(4)各樓防火用品應經(jīng)常檢查，以保證效果可靠，取用方便。
(5)照明用燈儀表和啟動設備一律要安裝防爆型的。
(6)工作人員不得著帶鐵掌的鞋進入車間。
(7)不得用鐵錘敲擊設備。
(8)車間應設消防栓、防火樓梯等。