巧做粢飯糕

發(fā)布日期：2006-06-22 瀏覽次數：749

將剩飯用飯勺打散，撒上適量的鹽和味精，如喜歡甜食，放點糖。手上蘸點素油，用力把飯揉碎，增加粘性。抓個雞蛋大小的飯團，握緊后壓扁放入油鍋烹炸，幾分鐘后，即成了外脆內糯，香噴可口的粢飯糕。如果在剩飯中放點蔥花，花椒粉，就成特色風味的粢飯糕。這種粢飯糕蠔油少，又處理了剩飯，不致天天早餐吃泡飯倒胃口。且不費時，比市上買的香脆糯嫩。

[ 網刊訂閱 ] [ 食品專題搜索 ] [ ] [ 告訴好友 ] [ 打印本文 ] [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

同類食品專題

共0條 [查看全部] 相關評論

推薦圖文

推薦食品專題

點擊排行

• 雞蛋儲存保鮮三法	• 去魚怪味秘訣
• 煎魚防焦去腥竅門	• “薰”魚的方法
• 防烤魚皮粘網架的竅門	• 咸魚返鮮秘訣
• 做水滑肉絲的竅門	• 炒肉片的竅門
• 吃燜肉好處多	• 怎樣使豬肚變厚