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一把識別蝦皮法
發(fā)布日期:2006-06-22 瀏覽次數(shù):
246
選購蝦皮時,用手緊握一把蝦皮,若放松后蝦皮能自動散開,這樣的蝦皮質(zhì)量肯定很好,外殼一定清潔,呈黃色有光澤,體形完整,頸部和軀體也緊連,蝦眼齊全。如果手放松后,蝦皮相互粘結(jié)而不易散,說明蝦皮已經(jīng)變質(zhì)。外表一定污穢暗淡無光,體形也不完整,碎末多,顏色也會呈蒼白或暗紅色,并有霉味。
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