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高絕的買酒術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01  瀏覽次數(shù):387
       決定去買酒,問題又來了。買那種?紅酒粉紅酒還是白酒?這是很多人站在酒柜前傷腦筋的。因?yàn)椴途撇幌癜滋m地你一定不會(huì)選錯(cuò)。餐酒A跟餐酒B與餐酒C都是差不多的樣子,但價(jià)錢卻有驚人的分別,為什么?

  是不是越貴的酒就越好?通常,貴酒都是有一定的質(zhì)素,問題是這些進(jìn)口的名酒,價(jià)錢貴到有點(diǎn)不合理。大家不必癡想以下等價(jià)錢買到上等酒,酒不像時(shí)裝,永遠(yuǎn)不會(huì)大減價(jià),偶然有些不宜再存放的酒,或許會(huì)稍微降價(jià)拋售,一般來說,葡萄酒只會(huì)隨年份的增加而越賣越貴。大家要擔(dān)心的是,有沒有付出高價(jià)卻只買到一瓶不怎么樣的酒。

  那么中下價(jià)錢的酒就不能入口了?這又不盡然。開一瓶酒,酒本身固然重要,但也得視乎環(huán)境氣氛?qǐng)龊鲜澄。平常日子,飲平常酒就可以了。一瓶難得的酒,要與難得的人共飲,共渡難得的時(shí)光。要是所有大食會(huì)生日會(huì)都要拿一瓶頂級(jí)好酒,而人人拿著一只紙杯喝酒,實(shí)在暴殄天物。要知一瓶佳釀是很多人的心血結(jié)晶,喝掉一瓶,這世上就少一瓶。

  此因買酒并非僅是價(jià)錢平貴的問題,還是選擇和配搭的問題。喝什么酒,怎樣喝,完全顯示你的見識(shí)和品味,金錢并非是決定性的。葡萄酒最有趣的地方也就在這里,它需要你去認(rèn)識(shí)、發(fā)掘、親身體驗(yàn)、細(xì)心回味,溫柔的照顧,像對(duì)待一個(gè)情人。人間有情,富商們跟尋常百姓都得享那滋味;人間有酒,一樣。

  那今天晚上該喝什么酒?有一個(gè)辦法或許可以幫助大家作決定:嘗試將悠悠良夜作為一出戲劇去結(jié)構(gòu),這將會(huì)是怎么樣的一個(gè)晚上?里面的人物、場(chǎng)景、燈光、道具、配樂、劇情、桌上的食物,都組織好了,你就知道,應(yīng)該在這舞臺(tái)上放一瓶什么酒。
 
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