德國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)量，大約是法國(guó)的十分之一，約占全世界生產(chǎn)量的3%。德國(guó)葡萄酒大約有85%是白酒，其余的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國(guó)白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低，令人難以抗拒。特別適合不太能喝酒的人，以及剛?cè)腴T者。
莫塞爾薩爾魯維 風(fēng)味絕佳的酒質(zhì)
莫塞爾河與其支流薩爾河及魯維河三條河流交會(huì)處是"莫塞爾"葡萄酒產(chǎn)地。這里幾乎都是白酒，采用的葡萄大多是薏絲琳葡萄，優(yōu)雅的風(fēng)味發(fā)出迷人的果香，而且含有清爽的酸味。外形如球的綠色酒瓶，也是其特征之一。
萊茵 最有名的產(chǎn)地
萊茵地方是指位在萊茵河北側(cè)的萊茵高、以及其對(duì)岸的萊茵黑森，以及南部下游的萊茵伐斯地方。這些地方生產(chǎn)的葡萄酒都稱為萊茵酒。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味比莫塞爾酒還要濃郁。
法蘭克 裝在羊皮袋型酒瓶里的不甜葡萄酒
這里是德國(guó)最古老的葡萄酒產(chǎn)地，法蘭克產(chǎn)的葡萄酒通稱為"修塔因酒"。
此地的葡萄酒產(chǎn)量雖然不多，但卻以生產(chǎn)全德國(guó)最不甜的葡萄酒而聲名大噪。由修萬娜種葡萄釀造的葡萄酒風(fēng)味清新充滿男性魅力。此外，法蘭克葡萄酒是裝在特別的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出現(xiàn)之前，據(jù)說是裝在牧羊人用的羊皮袋水壺來裝酒。