老花眼的辨癥飲食療法

　老年肝虧損，精氣不足，難以養(yǎng)目，故常出現(xiàn)老眼昏花而影響視力。這種功能性退行性視力減弱，可用古食療方延緩其視力進(jìn)一步衰退。這些方劑對(duì)夜盲癥、視神經(jīng)萎縮、中心性視網(wǎng)膜炎、初期白內(nèi)障，也有一定治療和預(yù)防作用。

　　1、胡蘿卜粥　　取胡蘿卜適量，切碎，與250克大米共熬為粥。此方為《本草綱目》介紹，可常服，有益無(wú)損。尤對(duì)夜盲效佳。

　　2、雞肝羹　　取雞肝一具，洗凈切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方對(duì)眼花視物不清有效。

　　3、桑椹糖　　取500克桑椹搗，泥煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色并能拔細(xì)絲時(shí)，傾倒在涂有麻油的大理石石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊，隨時(shí)含服。此方對(duì)腎陰虧損者最相宜。

　　4、醬醋羊肝　　將羊肝洗凈切片，裹芡素油爆炒，調(diào)以醬油、醋、料酒、姜。此方可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常有的桌上菜。

　　5、二子雞頭湯　　取青葙子30克，女貞子30克，與兩個(gè)雞頭同煮服。此方對(duì)肝血虛，虛火上浮所致的眼疾有效，高血壓者頭昏尤宜。

　　6、紅肝丸　　取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡少許，蒸丸服。此方對(duì)血虛兼瘀者適宜；對(duì)白內(nèi)障術(shù)后眼中血絲，有提前散盡的作用。

　　7、枸杞蛋　　用枸杞20克，與兩枚雞蛋調(diào)勻蒸服。此方對(duì)肝腎不足的頭昏多淚者有效。