VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 生物名詞庫 » 生物與化學(xué) » 正文

還原劑

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-16  瀏覽次數(shù):664

在氧化還原反應(yīng)中失去電子的反應(yīng)物叫做還原劑。還原劑能還原其他物質(zhì)而自身被氧化。它失去電子后,自身的化合價(jià)(或氧化數(shù))升高。還原劑通常是那些容易失去電子的物質(zhì)。它通常是活潑金屬(如Na、K、Mg、Zn、Fe)、處于低價(jià)態(tài)的(或低氧化數(shù))的金屬離子(如Fe2 、Sn2 )、非金屬及其離子(如C、P、S、S2-、I-)和低價(jià)元素的含氧化物(如CO、NaNO2、SO2Na2SO3、Na2S2O3)。還原劑的還原能力大小可以根據(jù)它的氧化態(tài)和還原態(tài)所組成的電對(duì)——標(biāo)準(zhǔn)電極電位(勢(shì))E°(伏)的大小來判斷。E°的數(shù)值越。ɑ蛟截(fù)),表明該還原劑的還原能力越強(qiáng),或者說該物質(zhì)的還原態(tài)是越強(qiáng)的還原劑。

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.018 second(s), 18 queries, Memory 0.92 M