1.高產(chǎn)田的灌排水技術 要奪取水稻高產(chǎn)，在有水源保證灌溉的地區(qū)，都應根據(jù)水稻的需水規(guī)律及灌溉對生態(tài)環(huán)境的調(diào)節(jié)作用實行科學管水。但隨著品種類型及栽培技術的更新，與之相適應的灌溉技術則不一樣，50年代，針對常規(guī)高稈中稻的倒伏與增穗，采取“淺--深—淺”型灌溉技術，獲得增產(chǎn)10％以上的效果。60年代，為適應矮稈品種高肥，密植，爭多穗、大穗的特點，推行“淺灌--濕潤--曬田”相結(jié)合的灌溉技術。70年代雜交水稻問世，促使高產(chǎn)栽培技術發(fā)生較大變革。高產(chǎn)灌溉技術也經(jīng)歷了“淺--濕--曬田”到淺、深、薄、曬、足、淺、活、落干的方式，但還不適應雜交中稻分蘗有余、成穗不足、大穗有余，結(jié)實不足的弱點，故進而發(fā)展到今天推廣采用的“淺濕型”的淺灌曬田技術，符合了雜交中稻的高產(chǎn)要求。較好地做到在適宜基本苗的基礎上，依靠分蘗成穗，在一定穗數(shù)的前提下主攻大穗，起到了促根、助蘗、壯株、控葉的作用，有利發(fā)揮雜交優(yōu)勢，提高分蘗成穗比重，協(xié)調(diào)好穗、粒矛盾，達到畝產(chǎn)500千克以上水平。雜交中稻的具體灌排指標，據(jù)四川試驗，在保灌條件下是：移栽時田內(nèi)保留不超過10毫米的微水層。返青期30毫米左右，分蘗期淺水10～30毫米，播種后70天左右開始曬田，拔節(jié)、孕穗和抽穗開花階段，保持10～40毫米淺水層，乳熟和黃熟期采取40～0毫米間歇活水灌溉，收割前7天左右排水落干。
土壤類型不同，灌溉方法不同，例如：地下水型稻田(冷、陰、爛泥田)，因長期被水分飽和，水冷、土溫低，還原物質(zhì)多，易引起僵苗，故灌溉方法應以提高土溫，增加氧氣為前提，除開明溝、暗渠排除冷浸水、降低地下水位外，在水稻生長期間，應采取濕潤灌溉為主、淺灌勤灌和多次曬、晾、擱田的方法。
對于缺水型的“高塝田”、“望天田”等，則應注意蓄水肪旱，采取長期水層灌溉。如果遇旱需要灌水，在可能的情況下采取前期間，歇灌溉，孕穗、抽穗期有水層灌溉，灌漿期間歇灌溉的抗旱灌溉法。
2．曬田的作用與技術 水稻分蘗盛期以后到幼穗分化前的排水曬田，是我國稻田灌溉技術中一項古老而獨特的措施。隨著水利設施的完善，稻作生產(chǎn)水平的提高和栽培技術的改進，這項技術愈來愈廣泛地為人們所采用，更清楚地認識到這是協(xié)調(diào)水稻生長與發(fā)育，個體與群體，地上部與地下部，水稻與環(huán)境等各項矛盾的有效措施，是高產(chǎn)水稻栽培中的重要環(huán)節(jié)之一。曬田的作用可歸納為：
(1)更新土壤環(huán)境 通過曬田可提高土溫，增加土壤空氣，且使氧氣深入下層土中，擴大好氣性微生物活動范圍，其數(shù)量顯著增加(比淹水時多1q倍)，促進有機質(zhì)礦化。但因曬田時無水層覆蓋，銨態(tài)氮很容易被氧化或逸失，而磷向難溶性轉(zhuǎn)化。所以，在曬田過程中耕層內(nèi)的有效氯、磷含量卻反而降低，然而復水后則迅速提高。土壤有效養(yǎng)分這種先抑制、后促進的變化，抑制了水稻群體的過分發(fā)展，促進了生長中心由營養(yǎng)生長向生殖生長的順利轉(zhuǎn)移，有利于培育大穗。
(2)促進根系發(fā)育 通過曬田，由于大量空氣進入耕作層與原來被水層隔截在犁底層下的空氣相互交換，使土壤中氧氣含量增多，二氧化碳量減少，eh增高(四川灌區(qū)試驗，粘土可提高20毫伏，中壤提高5毫伏以上)。且因曬田使土壤失水干縮產(chǎn)生裂縫，微團聚體增加，土壤滲透性增強，復水后土壤中空氣尚能繼續(xù)更新；原來因淹水產(chǎn)出的甲烷、亞鐵、硫化氫等有毒物質(zhì)得到氧化而減少，故利于根系向下深扎。根數(shù)在曬田時雖暫時減少，但復水后白根迅速增多，根系活力顯著增強。據(jù)貴州農(nóng)學院對桂朝2號于曬田復水后用a-萘胺法測定根系氧化力，為206.9微克/克鮮根/小時，比未曬田處理193.3微克／克鮮根/小時，增加93．4％，達到以氧養(yǎng)根，不早衰的目的。
(3)抑制莖葉徒長，增強莖稈強度，調(diào)整了植株長相。曬田暫時控制根系對氮的吸收，但利于對磷、鉀，硅酸的吸收，稻株體內(nèi)氮素同化作用相應減弱，減低了蛋白質(zhì)的合成，使部分同化產(chǎn)物得以多糖的形式在莖鞘中積累，使葉色由深綠變?yōu)闇\綠或黃綠，加之莖稈中水分含量降低，抑制了細胞的伸長和莖葉徒長，使節(jié)間變短，特別是基部1～2節(jié)間變短，不易倒狀。最后幾片葉的長度受到控制變得挺直，封行日期延遲，保持適當?shù)娜~面積指數(shù)，達到適宜的高產(chǎn)長相。
(4)控制無效分蘗 通過曬田使土壤含水量下降到60％以下，使后期分蘗難以發(fā)生，光合產(chǎn)物得到積累，集中供應前期分蘗幼穗分化的需要，提高了成穗率，保證了足夠的穗數(shù)。而且因群體結(jié)構(gòu)得以改善，基部透光條件好，底葉不早衰，促進穗大、粒多、粒飽。
此外，曬田降低了株間濕度，可防止和減輕紋枯病、稻飛虱等病蟲危害。
綜上所述，不難看出，曬田是既控制，又促進，先控后促的一項高產(chǎn)栽培技術措施。其效果決定于曬田的時間和程度，但這兩者都得主要糧據(jù)稻苗的長勢長相，結(jié)合土壤肥力、氣候等確定。
一般曬田的適宜時期為水稻對水分不太敏感的分蘗末期——幼穗分化初期。松島省三研究認為，硒田可以從無效分蘗期開始到二次枝梗分化期，生產(chǎn)上因近些年栽培密度加大，基本苗較多，為控制無效蘗，常采用“夠苗曬田”，即當田間進泥金菁菁莖蘗數(shù)達到預定的穗數(shù)時，便開始排水曬田。 —般是，分蘗早，發(fā)苗足，長勢旺的早曬，反之則應遲曬。
在某些肥力不足或冷、爛銹田，分蘗生長緩慢，總苗數(shù)遲遲達不到預期穗數(shù)指標，為了不影響幼穗分化，到了分蘗末期也應及時曬田，使養(yǎng)分集中轉(zhuǎn)向已有分蘗生長，提高成穗率。高產(chǎn)栽培為達到中期控氮，縮短最后 3片葉及莖基部節(jié)間長度，提高光合效率，改變體內(nèi)c／n比，促使擴大型代謝轉(zhuǎn)向積累型代謝，防止后期倒伏等，根據(jù)器同伸關系，在倒四葉展時進行一次曬田，因曬田時間需4～6天，實際應提前一個葉位，即在倒五葉展開始曬田為宜。如果稻株體內(nèi)含氮量高，長勢旺還可提前一個葉位。
曬田的輕重程度要根據(jù)稻苗生長情況和土壤而定。稻田施肥足，秧苗長勢旺、發(fā)苗快，葉色濃綠，葉片長大披垂的宜重曬；而長勢差，葉色淡的要輕曬。一般以曬到葉色褪淡，葉片變薄而剛挺，葉尖上舉，植株有彈性，表土冒白根為適度。爛泥田、冷水田、肥田、泡冬田可重曬，曬到田邊開大裂口（6～10毫米），由中開小裂口（2～3毫米），入田不纏腳，站立不陷腳，白根冒出多，土壤濕度為由間持水量的50～60%。粘土及重土壤稻田宜曬到田邊開細裂口（3～6毫米)，入田不粘腳，有白根上冒，不宜重曬，以免裂口大，斷根太多，復水后回青遲，影響以后的生長發(fā)育。如土壤已裂口，而葉色未褪淡，可在復水2～3天后再排水曬一次。中壤、瘦田、炕冬田以曬到田邊起細麻裂(1.5～3毫米)，田中曬緊皮，入田有腳印，田面現(xiàn)白根，田間持水量為80％左右為度。輕壤和砂土，則宜多次排水晾田，控水調(diào)肥，不宜 曬田，以免造成脫肥。
曬田程度要多觀察，掌握達到要求便復水，如有褪色過重的田塊復水后不回青，還應補充適量肥料，不要造成脫肥，影響成穗率和幼穗的分化。
土壤類型不同，灌溉方法不同，例如：地下水型稻田(冷、陰、爛泥田)，因長期被水分飽和，水冷、土溫低，還原物質(zhì)多，易引起僵苗，故灌溉方法應以提高土溫，增加氧氣為前提，除開明溝、暗渠排除冷浸水、降低地下水位外，在水稻生長期間，應采取濕潤灌溉為主、淺灌勤灌和多次曬、晾、擱田的方法。
對于缺水型的“高塝田”、“望天田”等，則應注意蓄水肪旱，采取長期水層灌溉。如果遇旱需要灌水，在可能的情況下采取前期間，歇灌溉，孕穗、抽穗期有水層灌溉，灌漿期間歇灌溉的抗旱灌溉法。
2．曬田的作用與技術 水稻分蘗盛期以后到幼穗分化前的排水曬田，是我國稻田灌溉技術中一項古老而獨特的措施。隨著水利設施的完善，稻作生產(chǎn)水平的提高和栽培技術的改進，這項技術愈來愈廣泛地為人們所采用，更清楚地認識到這是協(xié)調(diào)水稻生長與發(fā)育，個體與群體，地上部與地下部，水稻與環(huán)境等各項矛盾的有效措施，是高產(chǎn)水稻栽培中的重要環(huán)節(jié)之一。曬田的作用可歸納為：
(1)更新土壤環(huán)境 通過曬田可提高土溫，增加土壤空氣，且使氧氣深入下層土中，擴大好氣性微生物活動范圍，其數(shù)量顯著增加(比淹水時多1q倍)，促進有機質(zhì)礦化。但因曬田時無水層覆蓋，銨態(tài)氮很容易被氧化或逸失，而磷向難溶性轉(zhuǎn)化。所以，在曬田過程中耕層內(nèi)的有效氯、磷含量卻反而降低，然而復水后則迅速提高。土壤有效養(yǎng)分這種先抑制、后促進的變化，抑制了水稻群體的過分發(fā)展，促進了生長中心由營養(yǎng)生長向生殖生長的順利轉(zhuǎn)移，有利于培育大穗。
(2)促進根系發(fā)育 通過曬田，由于大量空氣進入耕作層與原來被水層隔截在犁底層下的空氣相互交換，使土壤中氧氣含量增多，二氧化碳量減少，eh增高(四川灌區(qū)試驗，粘土可提高20毫伏，中壤提高5毫伏以上)。且因曬田使土壤失水干縮產(chǎn)生裂縫，微團聚體增加，土壤滲透性增強，復水后土壤中空氣尚能繼續(xù)更新；原來因淹水產(chǎn)出的甲烷、亞鐵、硫化氫等有毒物質(zhì)得到氧化而減少，故利于根系向下深扎。根數(shù)在曬田時雖暫時減少，但復水后白根迅速增多，根系活力顯著增強。據(jù)貴州農(nóng)學院對桂朝2號于曬田復水后用a-萘胺法測定根系氧化力，為206.9微克/克鮮根/小時，比未曬田處理193.3微克／克鮮根/小時，增加93．4％，達到以氧養(yǎng)根，不早衰的目的。
(3)抑制莖葉徒長，增強莖稈強度，調(diào)整了植株長相。曬田暫時控制根系對氮的吸收，但利于對磷、鉀，硅酸的吸收，稻株體內(nèi)氮素同化作用相應減弱，減低了蛋白質(zhì)的合成，使部分同化產(chǎn)物得以多糖的形式在莖鞘中積累，使葉色由深綠變?yōu)闇\綠或黃綠，加之莖稈中水分含量降低，抑制了細胞的伸長和莖葉徒長，使節(jié)間變短，特別是基部1～2節(jié)間變短，不易倒狀。最后幾片葉的長度受到控制變得挺直，封行日期延遲，保持適當?shù)娜~面積指數(shù)，達到適宜的高產(chǎn)長相。
(4)控制無效分蘗 通過曬田使土壤含水量下降到60％以下，使后期分蘗難以發(fā)生，光合產(chǎn)物得到積累，集中供應前期分蘗幼穗分化的需要，提高了成穗率，保證了足夠的穗數(shù)。而且因群體結(jié)構(gòu)得以改善，基部透光條件好，底葉不早衰，促進穗大、粒多、粒飽。
此外，曬田降低了株間濕度，可防止和減輕紋枯病、稻飛虱等病蟲危害。
綜上所述，不難看出，曬田是既控制，又促進，先控后促的一項高產(chǎn)栽培技術措施。其效果決定于曬田的時間和程度，但這兩者都得主要糧據(jù)稻苗的長勢長相，結(jié)合土壤肥力、氣候等確定。
一般曬田的適宜時期為水稻對水分不太敏感的分蘗末期——幼穗分化初期。松島省三研究認為，硒田可以從無效分蘗期開始到二次枝梗分化期，生產(chǎn)上因近些年栽培密度加大，基本苗較多，為控制無效蘗，常采用“夠苗曬田”，即當田間進泥金菁菁莖蘗數(shù)達到預定的穗數(shù)時，便開始排水曬田。 —般是，分蘗早，發(fā)苗足，長勢旺的早曬，反之則應遲曬。
在某些肥力不足或冷、爛銹田，分蘗生長緩慢，總苗數(shù)遲遲達不到預期穗數(shù)指標，為了不影響幼穗分化，到了分蘗末期也應及時曬田，使養(yǎng)分集中轉(zhuǎn)向已有分蘗生長，提高成穗率。高產(chǎn)栽培為達到中期控氮，縮短最后 3片葉及莖基部節(jié)間長度，提高光合效率，改變體內(nèi)c／n比，促使擴大型代謝轉(zhuǎn)向積累型代謝，防止后期倒伏等，根據(jù)器同伸關系，在倒四葉展時進行一次曬田，因曬田時間需4～6天，實際應提前一個葉位，即在倒五葉展開始曬田為宜。如果稻株體內(nèi)含氮量高，長勢旺還可提前一個葉位。
曬田的輕重程度要根據(jù)稻苗生長情況和土壤而定。稻田施肥足，秧苗長勢旺、發(fā)苗快，葉色濃綠，葉片長大披垂的宜重曬；而長勢差，葉色淡的要輕曬。一般以曬到葉色褪淡，葉片變薄而剛挺，葉尖上舉，植株有彈性，表土冒白根為適度。爛泥田、冷水田、肥田、泡冬田可重曬，曬到田邊開大裂口（6～10毫米），由中開小裂口（2～3毫米），入田不纏腳，站立不陷腳，白根冒出多，土壤濕度為由間持水量的50～60%。粘土及重土壤稻田宜曬到田邊開細裂口（3～6毫米)，入田不粘腳，有白根上冒，不宜重曬，以免裂口大，斷根太多，復水后回青遲，影響以后的生長發(fā)育。如土壤已裂口，而葉色未褪淡，可在復水2～3天后再排水曬一次。中壤、瘦田、炕冬田以曬到田邊起細麻裂(1.5～3毫米)，田中曬緊皮，入田有腳印，田面現(xiàn)白根，田間持水量為80％左右為度。輕壤和砂土，則宜多次排水晾田，控水調(diào)肥，不宜 曬田，以免造成脫肥。
曬田程度要多觀察，掌握達到要求便復水，如有褪色過重的田塊復水后不回青，還應補充適量肥料，不要造成脫肥，影響成穗率和幼穗的分化。