包在身體表面，直接同外界環(huán)境接觸，具有保護、排泄、調(diào)節(jié)體溫和感受外界刺激等作用的一種結(jié)構(gòu)。皮膚分表皮和真皮兩層，表皮在皮膚表面，又可分成角質(zhì)層和生發(fā)層兩部分。已經(jīng)角質(zhì)化的細胞組成角質(zhì)層，脫落后就成為皮屑。生發(fā)層細胞不斷分裂，能補充脫落的角質(zhì)層。生發(fā)層有黑色素細胞，產(chǎn)生的黑色素可以防止紫外線損傷內(nèi)部組織。表皮屬復(fù)層扁平上皮，真皮則是致密結(jié)締組織，有許多彈力纖維和膠原纖維，故有彈性和韌性。真皮比表皮厚，有豐富的血管和神經(jīng)。皮膚下面有皮下組織，屬疏松結(jié)締組織，有大量脂肪細胞。皮膚還有毛發(fā)、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等許多附屬物。