俗稱“蛀牙”、“蟲牙”。是一種常見的牙釉質(zhì)受到腐蝕，變軟、變色，逐漸發(fā)展為牙體硬組織缺損，形成齲洞的疾病。青少年中發(fā)病率較高，城市一般高于農(nóng)村。在我國中小學生中，齲齒患病率均為60～70％。齲齒往往容易被人忽視，直到齲蝕加深，侵襲牙髓神經(jīng)，引起牙痛時，才引起注意。齲齒不僅妨礙咀嚼，影響消化和生長發(fā)育，還可因齒槽膿腫形成局部病灶；導致全身性疾病，如腎炎、風濕病等。齲齒的發(fā)病因素很復雜，經(jīng)過多年研究，現(xiàn)已形成了公認的“齲齒形成四聯(lián)學說”。即：細菌、食物、牙齒狀況及全身情況等因素相互作用一段時間后（時間因素），使牙齒表面釉質(zhì)損壞形成齲齒。由于病因復雜，要采取綜合措施預防。（1）合理營養(yǎng)：從胎兒時期起，孕婦就應注意鈣、磷、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)的攝入。乳牙長出后，應適當給一些纖維較多及有一定硬度的食物，如青菜、豆類等。以利于兒童頜骨發(fā)育，增加牙齒及牙周的抵抗力。（2）保護口腔衛(wèi)生：限制兒童的食糖量、粘性或精制的糖類食品，少吃零食并養(yǎng)成飯后漱口、早晚刷牙的習慣。刷牙時要采用豎刷法，既能清除牙縫中存留物，又能按摩牙齦。（3）定期檢查牙齒：及時發(fā)現(xiàn)齲蝕，及早治療。（4）氟化物有防齲作用，選用含氟化物牙膏，多吃含氟食品，如茶葉、芋頭、豆類、蔥等，都有一定的防齲效果。