很多白領感覺自己處于"亞健康狀態(tài)",因此服用保健（保健食品）品維持健康（健康食品）.中國農業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全系主任何計國副教授提醒人們，人體所需營養(yǎng)素一般在食物中都能獲取，如果一定要服用保健品，應當先咨詢專業(yè)營養(yǎng)門診，盲目過量服用可導致慢性中毒。 》女白領清體瘦身食譜及常見食物營養(yǎng)對照表（圖）
保健品不是藥品，它不能治病，只能起到調節(jié)機體狀態(tài)的作用。即使同一種保健品，在每個人身上所起的作用也不一樣。為此，何計國告誡人們不要盲目聽信廣告，也不要隨意照搬他人的經驗，否則可能弄巧成拙。
"亞健康者選擇營養(yǎng)成分補充劑時，應缺什么補什么。每個人都有個性化差異，有時有些營養(yǎng)素缺乏與其他毛病有相似癥狀，如果盲目進補，有些營養(yǎng)素過量會產生慢性中毒情況。"同時，營養(yǎng)素攝入過量就需要更多的代謝營養(yǎng)素，因而造成營養(yǎng)素失衡。而且，有些營養(yǎng)素還會增加某些疾病的患病風險。
何計國強調，人體所需營養(yǎng)素完全可通過食物獲取，不贊成人們吃保健品。若一定要服用保健品，應到醫(yī)院的營養(yǎng)門診請醫(yī)生判斷自己缺乏什么營養(yǎng)素。另外，不要盲目聽信所謂"純天然"的保健品，因為現(xiàn)代技術完全可以使合成產品的分子結構與天然產品的分子結構完全一樣。
維生素（維生素食品）C攝入過多會使體內尿酸鈣（鈣食品）增高，增加腎結石的風險。
維生素D攝入過量會讓人眩暈、瘙癢、組織鈣化。
維生素A攝入過量會使皮膚發(fā)干、嘔吐、脫發(fā)等。
蛋白質（蛋白質食品）攝入過多，增加腎負擔，也可能使體內能量（能量食品）過高，帶來肥胖、高血壓（血壓食品）、高血脂等副作用。