基本知識(shí)
是在最近10年間議論最多的維生素之一；在化學(xué)上是兩種糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名為苦杏仁苷； 作為藥劑，又稱做Nitrilosides； 取自于杏仁； 在啤酒酵母中沒有這種維生素B；
美國(guó)大多數(shù)的州政府不承認(rèn)這是治療癌癥的藥物(有25個(gè)州法定承認(rèn))。美國(guó)食品及藥物管理局不承認(rèn)的原因是因其含有氰化物而可能有毒性。
效用
有人認(rèn)為維生素B17有控制及預(yù)防癌癥的作用。
缺乏癥
對(duì)癌病的抵抗力有減弱的可能性。
富含維生素B17的食物
杏、蘋果、櫻桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有的維生素B17(1aetrile)。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品
一般的攝取量是每天0.5-1.0g
副作用
至今還沒有證明維生素Bl7有副作用，但是攝取過量的維生素B17(Laetrile)卻可能有危險(xiǎn)。雖然一次服用3．0g以上，也可安全地消化，但是最好還是分次少量服用，一次不要超過1．0g以上。
根據(jù)《營(yíng)養(yǎng)年鑒》，若每天將5-30個(gè)杏仁分次食用的話(絕對(duì)不要一次全部吃完)，可以得到足夠的維生素B17。
建議
想以維生素B17來預(yù)防或治療癌癥的人一定要先和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師商量；
現(xiàn)在關(guān)于維生素B17(1aetrile)的書也出了不少。我建議，在攝取之前對(duì)有關(guān)的知識(shí)稍加涉獵，而且不要忘記和醫(yī)師商量一下。