甲狀腺機能亢進、糖尿病、高血壓、風(fēng)濕性心臟病等患者，在使用維生素E時一定要慎重（假如有這些癥狀時，要從很少的量開始，每隔一個月增加100IU，最后達到400～800IU的攝取量）。
有風(fēng)濕性心臟病的人自己應(yīng)當知道自己的心臟左右兩邊不平衡，假如攝取大量的維生素E，會使不平衡加劇，使疾病更加惡化（在服用前請教醫(yī)生！）。
高血壓患者有時候可能會因為攝入維生素E而使血壓升高。但是，如果從少量開始慢慢增加的話，結(jié)果會使血壓下降。這是因為維生素E的特質(zhì)-利尿作用所致。
糖尿患者可以利用維生素E來減少胰島素的用量（要先聽取醫(yī)生的指示）。
想減少維生素E的用量時，要和增加用量時一樣，采取逐步漸進的方式。
攝取過量的葉酸，可能會掩蓋惡性貧血的癥狀。
曾患過痙攣性疾病和使用激素的癌癥病人最好不要長期服用大量的葉酸。
葉酸和對氨基苯甲酸可能會減低磺胺類藥（如Gantrisin）的效果。
攝取維生素K時，效果若太強可能會破壞紅血球，成為貧血的原因。
服用抗痙攣藥的人不宜食用葉酸補品。
使用抗血凝劑（Dicumarol）的人要注意，人工合成的維生素K可能會中和藥效，使它無效。另一方面，這種藥會妨礙天然維生素K的吸收。
攝取過量的維生素K，可能引起發(fā)汗、皮膚發(fā)紅。
有嚴重糖尿病、青光眼、消化性潰瘍、肝臟機能衰退及痛風(fēng)的人，對于煙酸的攝取應(yīng)非常謹慎。
不要用煙酸喂犬、貓。因為煙酸會引起皮炎、促進發(fā)汗，使動物產(chǎn)生不快的感覺。沒有獸醫(yī)特別指示，不要將維生素A、D的補品加入寵物的食物中。
攝取過多的對氨基苯甲酸時，對于某些人而言，可能對肝臟、腎臟、心臟等有不良的影響。
您所服用鐵補品，如果是硫酸亞鐵的話，您同時也會失去維生素E.
在飲食中添加鋅時，請注意是否攝取了足夠的維生素A.
牛奶中含有人工合成的維生素D，會消耗體內(nèi)的鎂。
經(jīng)常喝咖啡、紅花、可樂的人請注意，攝取大量的咖啡因，將引起肌醇（inositol）的不足。
攝取大量維生素C時，請您告訴醫(yī)師。因為在檢查血液或尿中的糖分時，維生素C可能改變其結(jié)果，并可掩蓋大便潛血，得出“陰性（negative）”的結(jié)果。
希望能夠很理想地吸收維生素A的人在攝取后4小時內(nèi)，盡量不要作激烈的運動。