[原料及制作]
黃豆芽500克，食鹽、醬油、白糖、姜片、花生油適量。
首先，將黃豆芽去皮、去根，洗凈；
然后，在鍋內(nèi)倒入花生油，油燒熱后倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、食鹽、姜片、水，繼續(xù)煸炒；
最后，加入白糖后繼續(xù)燒一會兒便可食用。
[特點與功效]
清脆，爽口。
黃豆芽含 有豐富的維生素C、胡蘿卜素，以及蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、纖維素，具有改善頭發(fā)組織、保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮、潤膚、減肥之功效。所以，本品具有烏發(fā)、潤膚、減肥三方面的全面美容效果。