簡介：腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。過去一般只有產地的人們才可品嘗到，現(xiàn)在已成為常見的干果了。
功效：腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并且具有很好的潤膚美容功效，能處級衰老。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性欲、使體重增強等作用。
適合人群：是老少皆宜的食物。
適用量：每次10～15粒。
溫馨提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者食用。腰果熱量較高，多吃易致發(fā)胖。有的人對腰果（特別是變質的腰果）過敏，要引起注意。
營養(yǎng)成分一覽表（每百克食物中營養(yǎng)成分含量）
|
成分 |
熱量 |
蛋白質 |
脂肪 |
碳水化合物 |
膽固醇 |
膳食纖維 |
鈣 |
鐵 |
磷 |
鉀 |
鈉 |
銅 |
鎂 |
鋅 |
硒 |
|
單位 |
千卡 |
克 |
克 |
克 |
毫克 |
克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
微克 |
|
含量 |
576 |
21 |
47.6 |
26.7 |
/ |
6.7 |
38 |
4.8 |
490 |
590 |
220 |
1.89 |
240 |
3.6 |
1.72 |
|
成分 |
維生素A |
維生素B1 |
維生素B2 |
維生素B6 |
維生素B12 |
維生素C |
維生素D |
維生素E |
生物素 |
維生素K |
維生素P |
胡蘿卜素 |
葉酸 |
泛酸 |
煙酸 |
|
單位 |
微克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
微克 |
毫克 |
微克 |
毫克 |
微克 |
微克 |
微克 |
毫克 |
微克 |
毫克 |
毫克 |
|
含量 |
2 |
0.54 |
0.18 |
0.36 |
/ |
0.25 |
/ |
1.1 |
/ |
28 |
/ |
/ |
63 |
1.32 |
0.9 |