【原料】
甘蔗汁100克，菠蘿汁150克，橙汁50克，棗花醬200克，酸梅醬100克，蜂蜜30克，卡夫奇妙醬50克，海鮮醬10克，草莓醬100克，奶油10克，檸汁450克，白醋300克，精鹽10克。
【做法】
先將精鹽調(diào)入水果汁中溶化，再將其余醬汁、奶油、白醋等放入調(diào)勻即可。
【特點(diǎn)】
既有濃郁的水果清香味道，又有奶油的奶香味。
【用途】
適用于蔗菠鳳尾蝦等越式菜肴的烹制。
發(fā)布日期：2007-06-09 瀏覽次數(shù)：95 【原料】
甘蔗汁100克，菠蘿汁150克，橙汁50克，棗花醬200克，酸梅醬100克，蜂蜜30克，卡夫奇妙醬50克，海鮮醬10克，草莓醬100克，奶油10克，檸汁450克，白醋300克，精鹽10克。
【做法】
先將精鹽調(diào)入水果汁中溶化，再將其余醬汁、奶油、白醋等放入調(diào)勻即可。
【特點(diǎn)】
既有濃郁的水果清香味道，又有奶油的奶香味。
【用途】
適用于蔗菠鳳尾蝦等越式菜肴的烹制。