草魚(鯇魚) 為鯉科動(dòng)物草魚全體。我國南北各平原地區(qū)的河流、湖泊均有分布。全年均可捕捉，去鱗、鰓及腸雜，取肉煮熟食用。
性味 味甘，性溫。
成分 本品含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸。
功用 暖胃和中。用于消化不良、傷風(fēng)感冒、頭痛、高血壓等。
[肝陽上亢、高血壓、頭痛]
鮮草魚500克，去鱗、鰓及腸雜，先用植物油炸至金黃色，與去皮的冬瓜500克同煮湯，食鹽調(diào)味食用。
[傷風(fēng)感冒]
草魚肉片100克，生姜片15克。米酒30--60克，水半碗放鍋內(nèi)煮開，加入上三味料，放少量上等魚露調(diào)味，煮熟趁熱連肉帶湯吃。每日2次。
[消化不良]
草魚肉150克，麥芽10克，山楂30克，陳皮10克，水煮食，每日2次。
[虛勞及血虛頭痛]
鮮草魚頭1個(gè)，當(dāng)歸頭15克，川芎10克，蒸燉食用，每日1次。
宜忌 魚膽有毒，不宜內(nèi)服。