原料別名：清骨風(fēng)、貓耳朵、穿地節(jié)、毛香、白毛藤、地丁香、黃木香、白面風(fēng)、兔子耳、毛風(fēng)草
原料分類：藥食兩用食物
推薦菜品：追風(fēng)酒 抗癌章魚湯
尋骨風(fēng)詳細(xì)介紹
原料介紹
尋骨風(fēng)為馬兜鈴科植物綿毛馬兜鈴的根莖或全草。尋骨風(fēng)多年生草質(zhì)藤本，生于低山草叢、山坡灌叢及路旁。分布于河南、山西、陜西、山東、江蘇、浙江、江西、湖南、貴州等地，5月開花前采收，連根挖出，除去泥土雜質(zhì)，洗凈，切段，曬干。
尋骨風(fēng)的全草，其根莖細(xì)長圓柱形，多分枝，直徑約2至5毫米，表面棕黃色，節(jié)間長1至3厘米。質(zhì)韌而硬，斷面黃白色。莖淡綠色，直徑1至2毫米。密被白色綿毛。葉灰綠色或黃綠色，展平呈卵狀心形，先端鈍圓或短尖，兩面密被白色綿毛，全綠，質(zhì)脆，易碎。氣微香，味苦、辛。以葉色綠、根莖多、香氣濃者為佳。
營養(yǎng)分析
據(jù)經(jīng)科學(xué)分析測定，蛤士蟆油的主要成分為：不飽和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白質(zhì)、維生素A、C、E，多種氨基酸和鉀、鈣、鈉、錳、硒、磷等微量元素，是享譽(yù)國內(nèi)外的營養(yǎng)保健佳品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，本品具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，抗疲勞，抗衰老的功效，蛤士蟆油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)，氨基酸及核酸等物質(zhì)可促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝，防止皮膚褐色素沉淀，使肌膚光潔細(xì)膩，從而嫩膚美容，延緩衰老；改變更年期婦女體內(nèi)激素水平，改善心悸衰弱、頭暈疲乏、心情煩燥等婦女更年期癥狀；促進(jìn)人體蛋白質(zhì)特別是免疫球蛋白的合成，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力及抗病能力。
另外，由于其采制林蛙的輸卵管，其本身含有的12種生物元素，其中的8種是人體必需的，可以加速新陳代謝，降低皮膚老化。長期服用對于女性護(hù)膚美白，調(diào)節(jié)身體機(jī)能有奇效。在醫(yī)學(xué)上素有“軟黃金”之稱。
相關(guān)人群
陰虛內(nèi)熱及孕婦禁服。
食物相克
不宜與藜蘆、黃芪、干姜、大棗、山茱萸同用。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛：尋骨風(fēng)全草五錢，五加根一兩，地榆五錢。 酒水各半，煎濃汁服。
2. 治瘧疾：尋骨風(fēng)根長約四市寸，剪細(xì)，放碗內(nèi)，加少量水，放飯上蒸出汁，分三次連渣服。每隔四小時服一次。最后一次在瘧發(fā)前二小時服下。
3. 治癰腫：尋骨風(fēng)一兩，車前草一兩，蒼耳草二錢。水煎服，一日一劑，分二次服。
4. 治胃痛可配海螵蛸、陳皮同用。
5. 用治跌打傷痛可配透骨草等同用。
6. 此外，本品內(nèi)服還可用治癌腫，外用可治外傷出血等。
食療作用
尋骨風(fēng)味辛、苦，性平；歸肝經(jīng)；
具有祛風(fēng)除濕，通經(jīng)活血，消腫止痛；
主治風(fēng)濕痹痛，筋骨拘攣，肢體麻木，脘腹疼痛，月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，外傷出血，癰腫瘡癤。
其他相關(guān)
本品有祛風(fēng)通絡(luò)之功，可清除筋骨風(fēng)濕諸痛，故名尋骨風(fēng)。