原料別名：破布子、破布木、破子、樹(shù)子仔、破果子、布楂葉、破布葉、麻布葉、布包木、破布樹(shù)
原料分類(lèi)：藥食兩用食物
推薦菜品：樹(shù)子蒸魚(yú) 樹(shù)子拌苦瓜
樹(shù)子詳細(xì)介紹
原料介紹
破布子為紫草科破布子屬破布子和大果破布子的成熟果實(shí)，破布子為多年生落葉小喬木或小灌木。高約3至12公尺，樹(shù)皮呈灰黑色。
破布子有極多的分枝，幼枝呈現(xiàn)褐色且有軟毛，葉子與葉面有些粗糙，樣子并不討人喜歡，但是到了春末開(kāi)黃白花，雙叉式的卷花序集中在小枝頂端，看起來(lái)相當(dāng)可愛(ài)。到了夏季，整棵破布子上結(jié)滿了果實(shí)，熟時(shí)由綠轉(zhuǎn)黃橙，熱鬧非凡。
另外，破布子的果實(shí)帶有甘味及粘性，可以制成一種可口的小菜，雖然不好看，卻相當(dāng)可口。
營(yíng)養(yǎng)分析
由于破布子富含纖維，常吃大魚(yú)大肉以及油脂積存過(guò)量的人，多吃些破布子以補(bǔ)充纖維質(zhì)。
相關(guān)人群
本品性質(zhì)粘膩，有礙消化，凡脾胃虛弱、氣滯痰多，脘腹脹滿及食少便溏者忌服。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
凡血虛心脾失養(yǎng)，面色萎黃，眩暈，心悸，失眠者，宜與當(dāng)歸相須為用；凡肝腎陰虛，頭目昏眩，耳聾耳鳴，腰膝酸軟，盜汗，遺精者，與可山茱萸，山藥，牡丹皮等配伍；若在此基礎(chǔ)上，加知母、黃柏，可治陰虛火旺，骨蒸潮熱，盜汗夢(mèng)遺，尺脈有力者。
食療作用
破布子是民間廣為流傳的解毒偏方，尤其是針對(duì)芒果過(guò)敏癥狀，鄉(xiāng)間民家就吃些破布子解毒；
其他相關(guān)
本品乃地下塊根，色赤黃，古代或用其染黃，故名地黃，經(jīng)蒸制者稱(chēng)熟地黃。