原料別名：通花根、大通草、白通草、方通、泡通、通脫木、蔥草、通花
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，3至5克。
推薦菜品：青小豆粥 冬瓜茯苓蟶肉湯 豬蹄粥 通草鯽魚湯 黃豆排骨湯 魚通乳湯 茭白通草豬腳湯
通草詳細介紹
原料介紹
通草為五加科植物通脫木的莖髓。通脫木常綠灌木或小喬木，生于海拔2800m以下向陽肥厚的封中，或栽培中于旋轉(zhuǎn)中，分布于西南及陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西等到地。秋季選3年以上的桿株，割取合適的木莖，趁鮮切成段，用細木棍或圓竹筒捅出髓部，輕輕理直，曬干放置干燥處。
通草莖髓呈圓柱形，長20至40厘米，直徑1至2.5厘米。表面白色或淡黃色，有淺縱溝紋，體輕，質(zhì)松軟，稍有彈性，易折斷，斷面平坦，顯銀白色光澤，中央有空心或半透明薄膜，縱剖面呈梯狀排列，實心者少見。無臭，無味。以條粗壯，色潔白，有彈性，空心有隔膜者為佳。
營養(yǎng)分析
1.平肝熄風。本品質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血熄風，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。2.祛風止痛。用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平，潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風，凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥。
相關(guān)人群
氣陰兩虛、中寒、內(nèi)無濕熱及孕婦慎服。
食物相克
忌食鯉魚。
相關(guān)人群
制作指導
1. 水濕內(nèi)停，小便不利，水腫者，可與茯苓皮、澤瀉白術(shù)等配伍，以增滲濕利水之效。
2. 產(chǎn)后氣血不足、乳少、乳汁不通者，可與豬蹄、穿山甲、川芎、當歸等配伍，以增補虛下乳之功。
3. 用于濕熱內(nèi)蘊，小便短赤或淋瀝澀痛之癥，但氣味俱薄，作用緩弱，可配木通、滑石等同用。
4. 用治濕溫病癥，可配薏苡仁、蔻仁；竹葉等同用。
5. 用于乳汁稀少，可與豬蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎湯服。
食療作用
通草味甘、淡，性微寒；歸肺、胃、腎、膀胱經(jīng)；氣薄質(zhì)輕，升而復降；
具有清熱利水，下乳通竅；
主治小便不利，諸淋澀痛，水腫，黃疸，濕溫病，產(chǎn)后乳少，乳汁不下，目昏耳聾，鼻寒失音，經(jīng)閉帶下。
其他相關(guān)
《綱目》引李杲云：“陰竅澀而不利，水腫閉而不行，用之立通，因有通草之名。”《本草落實政策筌》曰：“白瓤中藏，脫木得之，故名通脫。”