近日，由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會發(fā)布的《食品添加劑液體二氧化碳》國家標準正式頒布實施。本標準修訂由全國氣體標準委員會，全國食品發(fā)酵標準化中心和衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所主管，天冠集團參與了本標準的起草制定。
二氧化碳是最廣泛的氣體添加劑，隨著人民生活水平的提高以及世界知名碳酸飲料的涌入，二氧化碳的用戶、生產(chǎn)企業(yè)、消費者對質(zhì)量給予了前所未有的關(guān)注�，F(xiàn)行的國家標準于1989年首次發(fā)布，現(xiàn)已不能滿足飲料行業(yè)對該產(chǎn)品的質(zhì)量要求。2000年，國家技術(shù)監(jiān)督局下達了食品添加劑二氧化碳國家標準的修訂計劃，天冠集團作為國內(nèi)發(fā)酵法生產(chǎn)二氧化碳的企業(yè)被列為起草單位。
本標準對原有標準的技術(shù)內(nèi)容進行了全面修訂，取消了對生產(chǎn)原料和生產(chǎn)藝的限定，控制項目由原來的6項擴充到22項，并建立了相應的試驗方法，使通過食用飲料可能造成傷害的各類有害物質(zhì)得到了全面、有效的控制。同時，對有害物質(zhì)指標提出了更高的要求，檢測手段儀器化，更加可靠。
業(yè)內(nèi)專家表示，本標準與國際接軌，使有害物質(zhì)得到有效控制，標準水平大幅度提高，對于保障人身健康、促進世界貿(mào)易交流與發(fā)展、提高產(chǎn)品質(zhì)量等方面，具有重要意義。