巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高.對(duì)于重體力勞動(dòng)者﹑運(yùn)動(dòng)員﹑飛行員﹑愛(ài)蹦跳的兒童和體力衰北的病人來(lái)說(shuō),都是理想的輔助食品.
特別是由于生產(chǎn)中精磨的作用,使巧克力內(nèi)含有鐵質(zhì),這對(duì)兒童的發(fā)育,補(bǔ)充鐵質(zhì)尤為有益. 吃巧克力,科學(xué)的吃法是飯后或抉擇前2小時(shí)吃.如不加節(jié)制地吃,就會(huì)影響食欲.兒童胃腸嬌嫩,正在發(fā)育階段,過(guò)多地吃巧克力就會(huì)阻礙胃腸消化液的產(chǎn)生和胃粘膜的正常發(fā)育.一般來(lái)說(shuō),兒童一星期吃一塊巧克力是比較適宜的.吃完巧克力應(yīng)漱口,避免損害牙齒.兒童在發(fā)育階段,身體需要吃些糖.有的家長(zhǎng)過(guò)分限制兒童吃巧克力是不可取的.