用 料 紅棗500克(焙干，去核)，生姜500克(切片)，甘草60克(炒)，鹽60克(炒)。
制 法 將四物合起貯存?zhèn)溆谩?
用 法 每晨起空腹取6～10克，滾開水沖服。泡后代茶飲。
注 釋 歷代醫(yī)學(xué)家皆認為：“脾胃為后天之本。”人之胃氣強弱，又可直接影響身體的抵抗力。當胃氣虛弱時，則消化吸收能力差，加之分泌物增多，口鼻不利，故很易感冒。此湯能滋養(yǎng)胃氣，而又調(diào)和營衛(wèi)，因此，對胃氣不充，容易感冒的人，頗為相宜。棗又稱大棗、紅棗。被《本草綱目》中列入五果類。以形大核小，味甜肉厚者為上品。《本草備要》中稱棗能“補中益氣，滋脾土，潤心肺，調(diào)營衛(wèi)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。”大棗和生姜同用，不但能調(diào)和營衛(wèi)，還可以調(diào)理脾胃，又能調(diào)和藥性，減低某些毒物毒性和刺激性作用，是中藥方劑中常用之品。唐代詩人杜甫“庭前八月棗梨黃，一日上樹能千回”的詩句，足以見棗之美味誘人了，至于棗之食品那就更是豐富為人多知了。但棗膩不可多食，《隨息居飲食譜》中說：“多食患脹泄熱渴，最不宜人，凡小兒產(chǎn)后及溫熱、暑濕諸病前后，黃疸、腫脹并忌之。”
