紅棗燉冬菇

    [原料]紅棗150號，冬菇15個，凈姜片少許，精鹽少許，味精少許，料酒50克，熟花生油50克。
　　[制法]
　　1、將紅棗沖洗干凈，剔去果核。冬菇去蒂洗凈。
　　2、取砂鍋上火，倒入適量清水，加入紅棗、冬菇、精鹽、味精、熟花生油、料酒、姜片，加蓋，用旺火燉至熟爛即成。
　　[特點]紅棗甜醇，冬菇鮮嫩，湯汁清香。
　　[效用]補脾胃，益氣血。適用于胃弱脾虛、食欲減退、氣血虛弱、倦怠無力、病后體虛及高血壓病者食用。
　　[附注]本品以紅棗配冬菇，補益脾胃之力增強，尤宜于脾胃虛弱者。